А вы знаете, что у вас в тарелке?
Проконтролировать безопасность и качество всех продуктов питания, реализуемых на территории города, конечно же, невозможно. Однако даже то, что удается проверить, поражает.
Так, по информации начальника управления ветеринарной медицины Сум Николая Часныка, за 2010 год инспекторами ветслужбы было обследовано 418 объектов торговли. В шести лабораториях ветеринарной экспертизы на рынках Сум было проведено более 230 тысяч лабораторных исследований. В общей сложности более 22 тонн продуктов были забракованы по бактериологическим и физико-химическим показателям и не допущены к реализации. На первом месте - молоко и молокопродукты - 11,1 тыс. кг, овощи и фрукты - 5,6 тыс. кг, мясо и мясопродукты - 3,7 тыс. кг, яйца - 9 тысяч штук, рыба - 406 кг, мед - 81 кг, готовые продукты промышленного изготовления - 559 кг, другие пищевые продукты - 743,8 кг.
Однако самое печальное то, что за такое количество забракованных продуктов ветслужба за весь год взыскала с виновных лиц... чуть более 15 тыс. грн. штрафов. По словам Н.Часныка, штраф, предусмотренный законодательством за подобные нарушения, составляет 8,7 (!) грн. Правда, в этом году размер штрафа уже пересмотрен и теперь составляет 112 грн. Но все равно - разве это адекватная мера наказания для тех, кто, по сути, ставит под угрозу здоровье, а порой и жизнь сотен людей?
- Вот если бы штраф в таком размере был не на человека, а за каждый килограмм забракованной продукции... - заметил мэр Геннадий Минаев при обсуждении этого вопроса на последнем аппаратном совещании.
Тем более тревожно, когда речь идет о качестве питания больных и детей. Как показывают ежеквартальные проверки в сумских больницах, школах и детсадах, проводимые санстанцией, качество питания далеко не везде отвечает санитарно-гигиеническим требованиям. По словам замначальника главного санитарного врача города Владимира Гладнева, особенно много замечаний к работе холодильного оборудования. Во многих учреждениях оно не отвечает требованиям по температурному режиму, особенно в летнее время: если по нормам в холодильнике должно быть 8 градусов, то из-за очень высокой температуры окружающего воздуха в помещении она достигает 20-25°.
- Сейчас поступают рекомендации в заведениях общественного питания, торговли, пищеблоках больниц, садиков и школ ставить кондиционеры, - сообщил В.Гладнев. - Тем более что в этом году синоптики прогнозируют лето еще более жаркое, чем в прошлом - в среднем на 1,6 °С.
По словам начальника управления здравоохранения Ольги Братушки, в городских больницах в среднем нуждается в ремонте 20% технологического оборудования пищеблоков. Особенно нуждаются в ремонте помещения пищеблока детской горбольницы. В нынешнем году на эти цели из горбюджета выделены дополнительные средства в сумме
296 тыс. грн.
В сумских садиках и школах, которые с 2009 года переведены на самостоятельное ведение бухгалтерского учета, дела обстоят получше. Учреждения самостоятельно закупают продукты, и, согласно действующему законодательству, их руководители несут персональную ответственность за организацию питания детей, следят за сроками пригодности продуктов, надлежащим оформлением всех сопроводительных документов. Тем не менее, анализ состояния холодильного, теплового и механического оборудования пищеблоков, проведенный управлением образования, показал, что в школах и садиках требуют замены 37 холодильных шкафов, 45 электрокотлов, 17 электроприводов, 26 жарочных шкафов, 34 электроплиты, 42 бытовых холодильника, 32 электромясорубки. По предварительным расчетам, на все это нужно около 2,8 млн. грн. В 2011 году из горбюджета выделено 200 тыс. грн. на замену технологического и холодильного оборудования в детсадах. Поэтапная же замена устаревшего оборудования пищеблоков в школах предусмотрена комплексной городской программой «Образование г.Сумы на 2011-2015 гг.».
Александр Завадский
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Графики приема депутатов горсовета VI созыва, избранных и закрепленных
за мажоритарными округами
Продолжение. Начало - в №№10,11,12,13,14,16
Округ №34 (ул.Черепина, 70-А - 82-В, ул.Кощия, Матроса Железняка, Мирошниченко, П.Тычины, Замостянская, 1-я Замостянская (кроме №№5, 7), 2-я Замостянская, Василевская, Токаревская, Вишневая, Полтавская, Черкасская,... 
Мы в долгу перед ними
Они прикрывали собой аварию планетарного масштаба
Авария на Чернобыльской АЭС вот уже 25 лет влияет на здоровье украинцев и окружающую среду в Украине. На Сумщине, по словам начальника главного управления труда и соцзащиты населения ОГА Анатолия Боярко, проживает больше 16 тыс....
Здесь жил Герой
Город планирует к 70-летию Победы установить 31 мемориальную доску
ГородскаЯ организация ветеранов Украины в Сумской области вышла к городской власти с инициативой установить на фасадах домов в Сумах 31 мемориальную доску.
Все они - в память о Героях Советского Союза, которые...
Деньги родителей - на бочку?
С чем связан уход заведующей детсада №27?
Родительские взносы - тема довольно щекотливая. Сколько бы мы о них ни спорили и ни возмущались, называя поборами, без этой финансовой помощи ни детский сад, ни школа обойтись не могут.
В городском бюджете деньги не предусмотрены даже...
Точка еще не поставлена
Предприниматели, работающие ранее с юрлицами и в связи с изменениями в налоговом законодательстве с
1 апреля потерявшие такую возможность, начали укрупняться.
Они стали регистрировать ООО в надежде воспользоваться так называемыми налоговыми каникулами - возможностью для плательщиков...
Чем отравились учащиеся 6-й школы?
Их родители в панике и обрывают горячие линии министерств и управлений
На минувшей неделе в Сумах произошло ЧП - массовое отравление учащихся школы №6.
20 апреля в инфекционное отделение Сумской городской детской больницы им. Св.Зинаиды с симптомами пищевой токсикоинфекции стали...
Работа за колючей проволокой
ТрудотерапиЯ - вещь полезная, особенно в местах лишения свободы, где есть масса свободного времени. Так почему бы его не использовать с толком?
К такому выводу пришло руководство области: в ноябре 2010-го губернатор подписал распоряжение о привлечении учреждений исполнения наказаний...
Мы - наследники Великой Победы!
9 мая впервые в Сумах пройдет народная акция «Помни имя свое!»
9 маЯ этого года впервые в истории праздника Победы сумчане проведут народную акцию «Помни имя свое!». Начало - в 9.00 на Театральной площади. Рассказать подробнее о ней мы попросили представителей некоторых общественных...
Реально ли реформировать власть?
Можно ли упростить диалог власти с народом? Можно ли реформировать современный управленческий аппарат и местные органы госвласти? По мнению замглавы - руководителя аппарата ОГА Александра Цупро, это вполне реально и уже делается на Сумщине.
Областная власть уже внедряет современные...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
