В мире виноградной лозы

Недавно В.Иванин стал деканом факультета виноградарства Сумского областного народного университета «Природа». И по словам ректора университета Натальи Симоненко, теперь на занятиях по виноградарству полный аншлаг. Людей приходит столько, что иногда в актовом зале Дома природы не хватает мест! Что это действительно так, мы увидели собственными глазами, посетив в воскресенье занятия Владимира Сергеевича. Наряду с рекомендациями, основанными на собственном опыте, преподаватель Иванин побуждает своих слушателей к экспериментаторству, творчеству, поискам. Например, перед своими студентами он поставил задачу на будущий сезон проверить, насколько результативно в борьбе с болезнями винограда опрыскивание лозы отварами осоки, камыша, череды и природными антибиотиками из корней крапивы, мха и лишайников. Ведь в некоторых изданиях по виноградарству упоминается и этот метод избавления лозы от болезней.

Основные болезни винограда - оидиум (серый налет сверху листка) и милдью (белый мучнистый налет с нижней стороны листка), которые поражают листья, побеги и гроздья. Кроме того, на лозу претендуют клещи, тля, цикадки, трипсы, майские жуки, слизни, муравьи, осы. Словом, чтобы вырастить виноград, надо много знать и приложить немало усилий.

- Без химзащиты не обойтись, - рассказывает В.Иванин, - но я подхожу к этому с особой тщательностью. Применяю химпрепараты в разумных пределах и соблюдаю сроки выдержки после обработки. А еще - с июля использую только препараты биологической защиты, и никакой химии. Если крымский виноград опрыскивают 10-15 раз в сезон (в Крыму большая инфекционная нагрузка и больше вредителей), то я свой - всего несколько раз (наша территория намного чище в плане болячек и вредителей). Вообще, виноград - культура местности и особенностей года. Если прошлое лето в первой половине было жарким, а во второй влажным, то и виноград получился немного водянистым. Если бы было наоборот, то солнце при вызревании гроздей придало бы им более насыщенный вкус. Если, например, лето холодное, виноградарь должен обрезать часть гроздей, чтобы дать возможность остальным созреть. На черноземе урожайность и товарный вид винограда будут лучше, а на песке - хуже, но сахара в гроздьях будет больше и сок окажется более насыщенным. Это очень хорошо для вина. Из нашего местного винограда получается отличное вино.

В.Иванин даже поделился способом определения натуральности магазинного вина. Надо две столовые ложки вылить в стакан и растворить в нем пищевую соду на кончике ножа. Если в течение 5 минут вино не поменяло цвет, значит, оно натуральное. Цвет изменился - ненатуральное.

По образованию Владимир Сергеевич инженер-строитель. А виноградарством заболел лет 25 назад. Ездил тогда по городам и весям в поисках виноградарей, кто бы поделился черенком или саженцем. Собирал сорт за сортом. Много читал. Что же привлекает Иванина в виноградарстве?

- Человек не может жить одной работой, - говорит Владимир Сергеевич, - он ищет какую-то отдушину, занятие для души. У кого-то это рыбалка или охота, а я прирос к земле и к винограду. Знаете, бывает плохое настроение или какие-то неприятности. А пообщаешься с лозой - и настроение поднимается. Виноград - это особая статья, экзотика для нашего края. Мне доставляет удовольствие даже не выращивание плодов, а эксперимент, азарт. Ведь говорят, что самый хороший сорт - тот, которого еще не достали. Это действительно так. Виноградарство - постоянное стремление к совершенствованию. Когда я только начинал, крупной считалась ягода в 5-6 граммов, а сейчас - до 25 и длиной до 40 миллиметров и больше. И это, заметьте, не результаты генной инженерии, а исключительно селекции, отбора, практического эксперимента, который меня и привлекает. А еще - какое удовольствие угощать гостей крупными красивыми гроздьями из собственного виноградника!

Сегодня Иванин с удовольствием делится опытом с начинающими виноградарями. Он советует не покупать саженцы винограда на базарах с машин, приехавших, скорее всего, из Крыма. Там распространена фило-

ксера - тля, уничтожающая корни и приводящая к гибели все виноградное растение. И чтобы не завезти эту напасть в наши края, надо использовать только местные саженцы и черенки. Сейчас на Сумщине есть возможность купить хороший, настоящий посадочный материал как укрывных, так и неукрывных сортов с зимостойкостью до минус 30 градусов и ниже. По вкусовым и товарным качествам этот виноград не уступает выращенному на юге страны, к тому же он более устойчив к болезням.

Собственно, о тонкостях его подбора и выращивания и рассказывает на лекциях декан факультета виноградарства народного университета «Природа» Владимир Иванин два раза в месяц в воскресенье в Доме природы с 9.00 до 11.00.

Елена Вовченко

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Согретые любовью

На страницах нашей газеты продолжается проект «Золото города». Мы рассказываем о супругах, проживших вместе 50 и больше лет. Знакомьтесь - семья Коваленко. 18 августа 2011 года Алексей Петрович и Татьяна Антоновна отпраздновали полвека совместной жизни.

Богатым на события выдался...

Загадочная Азия

28ЯнварЯ в отделе искусств библиотеки им.Шевченко завсегдатаи Сумского клуба путешественников с удовольствием посмотрели фотоотчет и послушали рассказ известного сумского путешественника и фотографа Сергея Гуцана и его жены Натальи о недавней поездке в Юго-Восточную Азию: Таиланд,...

Диккенс: рождественские песни в прозе

7 февралЯ мир отметил 200-летие со дня рождения одного из самых знаменитых и читаемых писателей.

Далеко уйдя от викторианской эпохи, поколения за поколениями все так же готовы переживать за диккенсовских персонажей - маленького Оливера Твиста, преображающегося скрягу Скруджа,...

Музыка победила

В раннем детстве он услышал скрипку... Может быть, именно тогда ему захотелось стать музыкантом? А может быть, это все-таки творческие гены? Его дедушка был кларнетистом, прадедушка - трубачом.

Они играли в оркестре. Родители окончили музыкальную школу: мама - по классу фортепиано,...

Как живет наш бывший коллега в Штатах - взгляд изнутри

Окончание. Начало - в №5

Мы продолжаем интервью с Юрием Евтуховым, бывшим сумским журналистом, который вот уже почти 7 лет как уехал в Америку к жене, в штат Юта.

- С какими проблемами чаще всего сталкиваются американцы?

- Этих проблем много. Сами они шутят, что в Америке две...

эта неделЯ в истории

«И вот уже трещат морозы И серебрятся средь полей... (Читатель ждет уж рифмы розы; На, вот возьми ее скорей!)» Такого веселого гения у нас больше не будет... Но рифмы и розы брать надо - грядет День всех влюбленных.

8 февраля

1562 (450 лет) - 150 французских гугенотов отправились...

Марина надеется на вас!

О Маринке Олексенко из города Ромны мы уже писали.

До недавнего времени у девочки была очень увлекательная и насыщенная жизнь. До 4 класса Маринка танцевала в художественном коллективе «Дивограй». Потом нашла более серьезное занятие - легкую атлетику. Спортивные сборы, горные тренировки,...