Лесные травы:
НаЧало лета - лучшее время для того, чтобы отправиться в лес, в поле или на собственный дачный участок на поиски первых ягод и трав.
Мята. Согласно легенде, свое название мята получила в честь римской богини Менты, которая олицетворяла разум и здравый смысл. Венки из мяты предписывалось носить студентам во время экзаменационных диспутов, а также тем, кто хотел постичь труднейшую из наук - философию. Римляне верили, что аромат мяты улучшает умственную деятельность. Мятной водой опрыскивали помещения и натирали столы во время праздничных пиров - считалось, что аромат мяты создает у гостей веселое настроение и удерживает от чрезмерного употребления вина. О целебных свойствах мяты знали еще во времена Авиценны. Великий медик писал: «Мята помогает при головной боли и вздутии живота, она гонит пот и сильно согревает, уничтожает пятна на теле и кровоподтеки под глазом. Залитые уксусом листья мяты дают понюхать лежащему в обмороке, мятный отвар повышает аппетит и спасает от рези в кишках».
Современные врачи ценят мяту за большое количество фитонцидов - веществ, обладающих противовоспалительным и антимикробным действием. Свежую мяту собирают в период с апреля до сентября, но сухие листья мяты, мятное масло и настойки есть в аптеках в течение всего года. Листья мяты содержат много ментола, поэтому настойки и эфирное масло мяты используют в качестве местного обезболивающего средства. При нанесении на кожу ментол раздражает нервные окончания, вызывая ощущение холода. При этом поверхностные сосуды сужаются, а сосуды внутренних органов рефлекторно расширяются. Благодаря этому свойству мята используется для снятия спазмов и приступов стенокардии.
Жимолость. Всего 100 г этой ягоды способны удовлетворить суточную потребность организма в аскорбинке! Ягоды жимолости обладают свойством укреплять стенки сосудов и снижать артериальное давление, а потому темно-синие «сосульки» особенно полезны гипертоникам и пожилым людям. Жимолость - чемпион среди ягод по содержанию магния. Этот ценный микроэлемент необходим тем, кто увлекается спортом, а также тем, кто заботится о своей нервной системе, ведь магний - главный союзник вашего организма в борьбе со стрессами. Кроме того, жимолость содержит довольно много калия (он поддерживает оптимальное кровяное давление, необходим для сердца и сосудов), йода (предохраняет от заболеваний щитовидной железы) и цинка (нужен для хорошего пищеварения и быстрого заживления ран). Благодаря наличию в своем составе множества органических кислот, а также дубильных и пектиновых веществ жимолость обладает противовоспалительным и противосклеротическим свойствами. Однако стоит помнить о том, что далеко не все сорта жимолости съедобны. В пищу годится лишь жимолость с синими плодами, а вот красные, оранжевые и желтые ягоды могут вызвать проблемы с желудком.
Земляника. Она отлично справится с жаждой и поможет ощутить прилив сил. Но вкус и аромат - далеко не единственные ее достоинства. Главное ее богатство - витамин С. По содержанию аскорбинки земляника уступает лишь черной смородине, а потому тем, кто любит ее, не грозят простуды и вирусы, а также ранняя старость, ведь витамин С -
известное средство против морщин и сердечно-сосудистых заболеваний. Но отрывать зеленые чашелистики надо непосредственно перед тем, как отправить ягоду в рот: в открывшихся дырочках вырабатывается фермент, который убивает витамин С. А еще земляника содержит довольно много витаминов группы В, которые способны поднять настроение и избавить от депрессии. Собирайте и листья земляники. Отвары и чаи из них помогают при простудах, воспалениях и недостатке витаминов. Листья заготавливайте летом, в период цветения. В это время они накапливают больше всего полезных веществ. Сушите их в темном помещении или в духовке при температуре 45 градусов.
Пастушья сумка. По вкусу молодые листочки пастушьей сумки напоминают редиску. Они содержат много витамина С, витаминов А, К (нужен для правильного обмена веществ, усвоения кальция и витамина D), фосфора (улучшает работу мозга) и кальция (необходим для крепких зубов и костей). В народной медицине пастушью сумку используют при лечении гипертонии, язвенной болезни желудка и неполадках с кишечником. Ну а если никаких проблем со здоровьем у вас нет, приготовьте из молодых листочков салат (нашинкуйте листочки, смешайте их с огурцами, помидорами и вареными яйцами) или пасту для бутербродов (пропустите через мясорубку зелень пастушьей сумки, смешайте с таким же количеством измельченного сельдерея, добавьте соль, горчицу и размягченное сливочное масло). И полезно, и вкусно!
Подготовила Лариса Воронкова
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Инфекционное переселение
В области продолжается поэтапная работа по переведению областных отделений, которые действуют на базе городских больниц.
До конца первого полугодия в Сумах осталось три отделения, которые принимают пациентов из районов. Все они находятся в детской клинической больнице Св.Зинаиды:... 
Летние травмы
Летом количество посетителей травмпунктов резко увеличивается. На отдыхе мы становимся беспечными - и в результате даже первая помощь часто усугубляет ситуацию. Как избежать ошибок и обезопасить себя?
Мелкие ссадины. Если вы неудачно приземлились с велосипеда или скатились с крутого...
Неболейка
Щитовидку лечит чага
Тиреотоксикоз - серьезный диагноз. Но и с этой болезнью можно держаться на плаву при помощи народной медицины. Поможет такой настой: возьмите 5 ст. ложек порошка чаги, 2 ст. ложки укропного семени и 4 ст. ложки измельченных листьев подорожника, залейте все это...
Шанс на свободу движения
По статистике в Украине 2-3% детей рождаются с диагнозом ДЦП. Из них у 80% спастические формы, проявляющиеся в патологическом повышении мышечного тонуса.
К счастью, таким ребятам можно помочь. Препарат «Диспорт» (ботулинический токсин типа А), который с успехом уже несколько лет...
Минздрав предупреждает
Еще несколько лет назад в Сумах был утвержден ряд мероприятий, направленных на снижение мертворождаемости и смертности детей в возрасте до 1 года.
По информации горуправления здравоохранения, на сегодня показатель младенческой смертности в Сумах остается на прошлогоднем уровне...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
