Печем пироги
*Ловко раскатать и выложить. Очень удобно раскатывать тесто между двумя листами пищевой фольги- так проще его переворачивать и выкладывать в форму, не боясь деформировать.
*Усмирить тесто. Если слегка намазать венчики вашего миксера растительным маслом, замешиваемое тесто не будет ползти по ним вверх и разлетаться во все стороны.
*Как легко взбить масло. Взбивать сливочное масло можно двумя способами. Первый- предварительно размягчить его. Второй- натереть на крупной терке, а затем взбивать.
*Не раскрошить глазурь. Если вы испекли торт и собираетесь покрыть его шоколадной глазурью, добавьте в нее 1 ст.л. сметаны или йогурта- так шоколадный слой будет чуть мягче и не будет ломаться при разрезании. А перед тем как резать торт, сполосните нож в горячей воде.
*Натуральный краситель. Используйте вместо пищевых красителей свежевыжатый сок из морковки или свеклы или раздавленные в пюре ягоды.
*Если пирог не выходит из формы. Немного отодвиньте края пирога от формы ножом,
переверните её на решетку и накройте влажным полотенцем. Подождите немного- и он "выпрыгнет"!
***
Легко очищаем рыбку от костей
Чтобы проще было удалить из рыбного филе косточки, положите на перевернутую чашку его кусочек и удалите их кухонным(или обычным) пинцетом.
***
Формочки для фрикаделек
В формочках для льда очень удобно делать фрикадельки- они получаются одной формы и размера. А у детей забавные фигурки неприменно пробудят аппетит.
***
Пицца для спешащих
Берем лаваш, намазываем кетчупом и выкладываем сверху всё, что есть в холодильнике. Запекаем в духовке при 200 градусах 10 минут- и пицца готова!
***
Сыр в отличной форме
Чтобы сыр лучше хранился, намажьте срез сливочным маслом или заверните сыр в фольгу.
***
Точим ножи
Точить ножи и железные лопаты нужно предварительно погрузив их на полчаса в слабый раствор поваренной соли(1 ч.л. на стакан воды). Нож, даже из плохой стали, вынутый из соляного раствора и не вытертый превосходно натачивается и не скоро тупиться.
***
Вазелин для пробки
Если пробку сливного отверстия ванны время от времени натирать вазелином, она не будет засасываться, и её легче вытащить.
***
Легко и без скрипа
Заклинивающиеся ящики столов и другой мебели надо смазать парафином или посыпать тальком- тогда они будут открываться легко и без скрипа.
***
Растительное масло отмоет горчица
Бутылки из-под растительного масла хорошо мыть смесью горчицы с теплой водой, встряхивая их. Иногда эту операцию нужно повторить.
***
Выпрямляем старую пряжу
Распуская вязанное изделие, можно выпрямить пряжу, не стирая её. Намотайте на картонный или фанерный прямоугольник и пропарьте через мокрую тряпку сильно нагретым утюгом. Через 10-15 минут нитки высохнут и их можно смотать в клубок.
***
Чистит горох
Позолоченные и бронзовые вещи чистят сваренным и растертым до густой массы горохом. Намажьте этой массойизделие и оставьте его на несколько часов. Потом промойте кипятком и насухо протрите.
***
Поможет крахмал
Оконные стекла будут сверкать, если в воду для мытья добавить немного крахмала.
***
Против пятен- глицерин
Пятна от апельсинового сока можно удалить, смазав загрязненное место глицерином и через 1-2 часа хорошо промыв водой.
***
После летнего ливня...
Промочили обувь? Придя домой, набейте её скомканными листами газет. За шесть часов туфли высохнут.
***
Лучшее пляжное полотенце
Не все полотенца впитывают влагу эффективно. Не стоит покупать яркие махровые изделия из синтетики. Они плохо вытирают кожу, оставляют на ней ворсинки, а во время стирки линяют.
Лучшие полотенца - из натурального хлопка с ворсом не короче 3 мм. Если ворс редкий, то на полотенце скоро появятся затяжки. А если он длиннее 6 мм, то во время стирки, скорее всего, скатается. При стирке не пользуйтесь кондиционером: во время вытирания вся химия останется на теле. А мягкость полотенцу можно придать, добавив в воду для полоскания немного лимонной кислоты.
***
Убирем следы ржавчины на одежде
После стирки вещей с металлической фурнитурой на ткани иногда остаются следв ржавчины. Для начала попробуйте смочить пятно лимонным соком и проутюжить через влажную тряпку. Если после этого ржавчина сойдет, но легкий налет останется, постирайте одежду в теплой воде с добавлением нашатырного спирта из расчета 1 ст.л. на 1 л воды.
***
Выбираем полезное оливковое масло
Салатики летом с оливковым масло очень вкусны и полезны! Но при условии , что выбираешь качественный продукт. Для этого сначала ознакомьтесь с информацией на этикетке. Обязательно должна быть указана страна-производитель. Если написано, что товар только импортирован,например, их Испании, то скорее всего он разлит в другом месте. Возможно с добавлением подсолнечного или даже вредного для сердца и печени рапсового мосла. О том, что используется не чистое оливковое масло, свидетельствует пометка MIXT. Еще одна важная информация- время производства масла. Оно должно совпадать со временм сбора оливок- с октября по декабрь. А наилучшее масло- первого холодного отжима с пометкой Extra Virgin(нерафинированное).
***
Стирем пятна с паласа
Многие из нас любят есть сидя перед телевизором на диване, в результате чего на паласе то и дело появляются пятна. Есть универсальный способ их убрать: возьмите поваренную соль и обильно увлажните её нашатырным спиртом. А затем вотрите эту соль в каждое пятно и оставьте на полчаса. Теперь хорошо пропылесосьте палас. После такой обработки даже самые застарелые пятна исчезают без следа. Но если какие-то и выжили, достаточно намочить тряпочку подогретым уксусом и хорошо протереть их. Уксус обычно легко справляется со всеми оставшиемися пятнами, но потребуется время, пока выветриться его запах.
***
5 секретов кофе
*Покупайте кофе только в специализированных кофейных магазинах: там кофе разделен по странам происхождения зерен.
*Важно, когда производилась обжарка (чем ближе ко дню покупки - тем лучше).
*Качественные кофейные зерна должны иметь равномерный золотисто-коричневый цвет, сильный приятный аромат, также они должны быть целыми.
*Молотый кофе быстро теряет свой букет. Также нецелесообразно покупать много кофе в зернах - уже за неделю они почти вполовину выдыхаются. Чтобы избежать этого положите зерна в герметичную стеклянную тару и поставьте в холодильник.
***
Как скрыть шляпку гвоздя
Некоторые декоративные деревянные детали при отделке помещения приходится соединять гвоздями или шурупами. Но шляпка гвоздя или головка шуркпа портят внешний вид украшения. А можно сделать так: отщипнуть долотом тонкий слой древесины там, куда будет вбит гвоздь, вбить его, а сверху капнуть клеем и приклеить снятую стружку. Шляпка гвоздя будет задекорирована.
***
Шуруп войдет легче
Древесина твердых сортов не всегда легк поддается сверлению, ввинчиванию шурупов или забиванию гвоздей. Но если шуруп или гвоздь натереть мылом или смазать растительным маслом, работать по дереву будет намного проще.
***
Если обои отходят от стен
Даже спустя год после ремонта может обнаружиться, что новые обои, которые вы крепко наклеили, начинают отходить от стен. Переклеивать их нелегкая задача. Попробуйте обойтись "малой кровью". Слегка увлажните мокрой тряпкой внутреннюю поверхность отставших обоев, а потом протрите её смоченным водой хозяйственным мылом. Прижмите обои к стене и как следует прогладьте сверху мягкой тканью или губкой. Мыло надежно приклеит обои.
***
Секреты кофейной гущи
Если вы любите крепкий заваренный в турке кофе, не торопитесь выбрасывать кофейную гущу. Она - прекрасное моющее и чистящее средство!
*Она может отлично очистить бутылки из-под растительного масла. Для этого 3-4 ч. л. гущи засыпьте в бутылку, добавьте немного теплой воды, встряхните и прополощите. Слейте воду, снова наполните бутылку теплой водой, добавьте 1 ч. л. соды и оставьте на 2 часа, слейте и снова сполосните чистой водой. Вот и все усилия!
*А еще кофейная гуща придаст особый блеск кожаным изделиям темных тонов и избавит их от загрязнений. Делается это так: 3-4 ч. л. влажной гущи заверните во фланелевую тряпочку и с силой натрите кожаную поверхность -будь то обувь, сумка или одежда. При этом старайтесь натирать равномерно, чтобы не было пятен.
***
Чтобы продукты не испортились
*Не держите рядом огурцы и помидоры. Заверните их по отдельности в полиэтиленовые пакеты и положите в холодильник в ящик для овощей.
*Укроп поставьте в стакан с водой.
*Петрушку тщательно вымойте, обсушите и заверните в пищевую пленку.
*Колбасу храните в холодильнике без упаковки. Но если вы уже отрезали кусочек, накройте это место фольгой или пленкой и используйте в течение 4 дней.
*Соленое или копченое мясо, копченую рыбу положите в пластиковый контейнер и отправьте в холодильник.
*Свежее мясо храните в холодильнике 3-4 дня, птицу - не более 2 дней.
*Свежую неразделанную рыбу можно оставить в холодильнике на 2-3 дня, разделанную - на 5-6 дней. Предварительно не промывайте ее.
*Для картофеля идеально темное место с температурой не ниже 4°С.
*Бананы и груши не кладите в холодильник: оптимальная температура для их хранения - 10°С.
*Свежие ягоды держите в холодильнике не более суток. Мойте их только перед употреблением.
*Хлеб надо положить в чистый пакет и хранить при комнатной температуре.
*Крупу перед хранением прогрейте в духовке или оставьте на сутки в морозилке. В банку с крупой можно положить сухую цедру лимона или каштан.
*Овсянка, гречка, манка, перловка надолго сберегут свои полезные качества при температуре не выше 18-20
*Молочные продукты держите только в холодильнике. Масло и сыр заверните или положите в контейнер.
***
Какие продукты нельзя замораживать
Вы решили заморозить овощи с огорода, поверив, что они станут достойной заменой своих свежих собратьев в зимнее время? Но не тут-то было! Салат, редис, капуста, перец, редька, сельдерей после разморозки перестают хрустеть, теряют вкус и аромат.
Что же до заморозки пищи, если к примеру, остаются продукты после застолий, - об этом и вовсе говорить не приходится! Размороженный сырой картофель становится вялым, водянистым и приобретает сладковатый вкус. Отваренный картофель твердеет и может почернеть. Вареные макароны и рис тоже приобретают непривлекательный внешний вид. Сваренные вкрутую яйца, если их заморозить, начинают напоминать по вкусу резину, их белок смягчается, а желток твердеет. Сметана, сливки, майонез после разморозки расслаиваются и горчат. Размороженные сливки совершенно не взбиваются. А соусы на молочной основе могут и вовсе свернуться. Замороженным жареным продуктам невозможно вернуть хрустящую корочку, к тому же они начинают горчить.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Тысяча мелочей
Как выбрать для здоровья безопасное мороженое
В зависимости от способа производства можно выделить две группы мороженого.
1. Мягкое мороженое (-5-7°С) делают в ресторанах и кафе на специальном оборудовании. Есть его нужно сразу, так как оно не проходит стадию закаливания, оттого... 
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
