Откройте для себя виноградарство!

Как рассказал декан факультета «Виноградарство» Владимир Иванин, занятия в общественном народном университете на базе Дома природы начинаются в октябре и длятся до конца марта. В нашей местности лет 5-10 назад виноградарство считалось экзотикой. Но сейчас выращенный на Сумщине виноград имеет отличный вкус и вполне пригоден для изготовления превосходного вина.

Сначала виноградари делились технологией и рецептами изготовления своих вин. А потом на стол дегустационной комиссии желающие принять участие в конкурсе поставили шесть бутылок с белым вином и четыре с красным, написав на этикетках свои имена. Потом организаторы конкурса надели на бутылки чехлы, переставили их и просто пронумеровали от 1 до 10, чтобы соблюсти максимальную объективность оценки. Надо было оценить прозрачность, цвет, запах и вкус каждого образца. После подсчета баллов определились лидеры. Лучшие белые вина представили Александр Полубояров (первое место) и Вадим Рзаев (второе место). Лучшие красные вина удалось изготовить Николаю Дегтяреву (первое место) и Владимиру Иванину (второе место).

На занятия в Дом природы собираются энтузиасты-любители. Они делятся опытом. Ведь каждый год появляются новые сорта винограда. «По моему мнению, - отметил В.Иванин, - лучшие белые вина получаются из винограда под условным названием «Коряка». Этот сорт винограда дал мне покойный уже Анатолий Коряка. В свое время он читал в Доме природы интереснейшие лекции по овощеводству, картофелеводству, и в знак уважения к этому человеку я посадил его виноград. На второй год была небольшая гроздь. Попробовал. Вкус великолепный. Я вырастил большой куст. Если из этого винограда делать вино, получается великолепный мускатный напиток».

Благодаря появлению на Сумщине морозостойких современных сортов выращивать вкусный виноград можно. Сейчас появился окультуренный виноград «Амурский» со стойкостью к морозам до 40 градусов и хорошими вкусовыми качествами. Или виноград американского происхождения «Вэлиант», с заявленной морозостойкостью лозы минус 46 градусов. Также появляются у нас кишмишные неукрывные сорта, которые выдерживают морозы больше 30 градусов, и полуукрывные, выдерживающие минус 27-29 градусов. А какие чудесные укрывные сорта с ягодой в 4-5 см можно вырастить у нас в области!

- Какие рекомендации, касающиеся нынешнего погодного периода, вы бы дали виноградарям Сумщины?

- Весна в этом году будет стремительной и жаркой, - сказал Владимир Сергеевич. - И тут очень важно правильно открывать виноградную лозу. Если раньше, то она начнет вегетацию и может пропасть во время поздних весенних заморозков. Укрытой землей ее оставлять тоже нельзя, так как она может выпреть. При стандартных погодных условиях весной я открываю виноград примерно 10 апреля. А сейчас надо придерживаться иной тактики и определять время открывания по состоянию неукрывного винограда. Если неукрывной начал «плакать» при повреждении ветки (пускать сок), то надо уже открывать, освобождать укрывную лозу от земли. И необходимо сразу же покрыть ее раствором железного купороса, который немного задержит развитие почек, чтобы их не прихватили заморозки. Для этого лучше всего кисточкой «покрасить» лозу железным купоросом или опрыскать. Поливать нельзя, чтобы купорос не ушел в землю и не уничтожил полезные микроорганизмы. Также надо не забыть к купоросу добавить специальный «прилипатель», который продается в магазинах, чтобы дожди не смыли эту защитную пленку. И еще для лучшей смачиваемости надо добавить 2-3 капли шампуня на 10 литров раствора. Таким образом мы несколько задержим распускание почек, чтобы их не повредил мороз.

Владимир Сергеевич пригласил всех сумчан на три выставки достижений слушателей народного университета «Природа». Они состоятся на площадке перед Домом природы 5, 12 и 26 апреля. На этих выставках можно будет купить саженцы винограда и получить консультацию. Так что милости просим в увлекательный мир виноградарства!

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Древесные паразиты атакуют...

В редакцию ВШ обратились сумчане, встревоженные большим количеством омелы на деревьях. Люди говорят, что из-за нее ветви усыхают и падают, а деревья пропадают.

- У нас на ул.Кондратьева все больше становится «вечнозеленых» тополей, - жалуются горожане. - Выглядит это не очень эстетично,...

Лес рубят, щепки летят

Больше двух недель на Барановке из леса слышны звуки бензопилы. Сначала никто не обращал на них внимания, но когда деревья начали падать уже в нескольких метрах от домов, люди забили тревогу.

- Я живу на ул.Хвойной всю свою жизнь, - рассказывает Владимир. - И я бы никогда не променял...