Меньше, чем хотелось, больше, чем моглось

Изжога и отрыжка, скорее всего, вызваны забросом из желудка в пищевод не до конца переваренной пищи. Чувство переполнения и распирания свидетельствует о переедании. Привкус горечи - о перенапряжении желчного пузыря, спровоцированном чрезмерным потреблением жирной пищи. Вздутие живота - о большом приеме сладостей, капусты, хрена или других углеводистых яств, способствующих усиленному газообразованию. Запор - о переборе в праздничном меню с трудно перевариваемыми белковыми продуктами (баранина, свинина). Боли в животе - о несварении, скоплении газов или перерастяжении стенок желудка, которому во время обильного застолья приходится тяжелее всего. И хоть этот орган может в себя вместить 10 л жидкости, на самом деле его реальные возможности гораздо скромнее. Особенно если вы не привыкли много есть. Помимо желудка, основной удар принимают на себя 12-перстная кишка, печень и поджелудочная железа. Когда перегруженный желудок перестает справляться со своими обязанностями, эти органы начинают работать с двойной нагрузкой. Особенно тяжко приходится тем, у кого есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

Поглощая навороченные праздничные блюда, по лезвию бритвы ходят и те, у кого аллергия. Апельсины, кофе, яйца, орехи, рыба, икра, шоколад - перечень пищевых аллергенов достаточно широк. Причем покрыться сыпью рискуют и здоровые люди. Спровоцировать так называемую ложную аллергическую реакцию могут такие продукты, как креветки, мидии, устрицы. Правда, угрозу эти деликатесы представляют лишь в том случае, если поглощать их в больших количествах.

Отдельная история, если съеденное вами кушанье оказалось нашпигованным опасными бактериями. Чтобы угодить в больницу, порой достаточно и одной ложки такого яства. Например, самопальных консервированных грибочков, основного источника печально известного ботулизма - анаэробной инфекции, формирующейся в бескислородной среде и вызывающей тяжелейшие, подчас несовместимые с жизнью поражения центральной нервной системы.

Немало бед может принести в новогоднюю ночь и употребление несвежих продуктов (сметаны, молока, рыбы, мяса, яиц). Те, кто любит доедать праздничные кушанья, оставшиеся с новогоднего стола, помните об этом. Содержащиеся в подпортившихся продуктах стафилококки и стрептококки (а вернее, продукты их жизнедеятельности - токсины) мгновенно испортят вам жизнь. Верные признаки пищевого отравления - рвота, резкое падение давления, охлаждение конечностей. А кишечной инфекции - сильнейший понос. Оценить, какой именно паразит засел в вашем организме, на глазок невозможно. Самое большее, что вы можете сделать до приезда «скорой», - промыть желудок слабым раствором марганцовки или большим количеством кипяченой воды.

При неудержимых поносе и рвоте важно предупредить развитие обезвоживания: вместе с жидкостями из организма выводятся жизненно важные вещества, которые необходимо пополнять. Самый лучший и эффективный способ - гидратация, отпаивание специальным раствором, который довольно легко приготовить в домашних условиях (на 1 л воды 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли и 2,5 г питьевой соды). Принимать такой раствор нужно по 1 ст. л. каждые 2-3 минуты (при рвоте) и по 1 стакану после каждого стула (при диарее). Другое допустимое до приезда врача мероприятие - адсорбция выделяемых микробами токсинов. Старый добрый активированный уголь подойдет для этого лучше всего.

Запомните основные органы-мишени и опасные для них продукты: голова, сердце - алкоголь (водка, коньяк, виски), а также пиво и вино (в неумеренных количествах), обильное поглощение пищи; желудок, поджелудочная железа - специи, маринады, грибы, вино, пиво, копчености; желчный пузырь - жирная пища (свинина, баранина, утка, гусь, кремы), копчености, специи, майонез, маринады, большое количество яиц; печень - алкоголь повышенной градусности, жирная пища; толстая кишка - вызывающие газообразование продукты: овощи (бобовые, капуста, редька, редис, репа), фрукты (виноград, яблоки, дыня), выпечка, а также разносолы, специи, маринады, грибы, жирная пища; почки - вино, пиво, очень соленая пища.

И еще совет: начиная трапезу, не бросайтесь на еду, словно вас целый год не кормили. Постарайтесь растянуть прием пищи во времени - дайте вашему многострадальному желудку ее переварить. А для надежности поддержите свой желудок приемом ферментов.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Чтобы потом не было мучительно больно

КонеЧно, хотя бы бокал шампанского в новогоднюю ночь пьет почти каждый. Но большая часть из нас этим не ограничивается. Чтобы не напиться в этот день, нужно всего лишь соблюдать простые правила.

Разумно подойдите к выбору спиртного: сладким десертным винам предпочтите кислые...

Неболейка

Укрепляем иммунную систему

Зимой постарайтесь включить в рацион продукты, богатые витаминами А, Е и С. Витамин С - главный помощник в восстановлении иммунитета и защиты от инфекций: им богаты черная и белая смородина, плоды шиповника, киви и цитрусовые. А из овощей в этот период...