Почему нужно включить батат в рацион
Его родиной считается Латинская Америка, однако в настоящее время сладкий картофель успешно выращивают и у нас. По вкусу батат действительно похож на картошку, только сладкую, отсюда и пошло его второе название. Почему же его следует включать в свое меню?
Одним из важнейших, ключевых преимуществ для здоровья человека является то, что он буквально загружен антиоксидантами. В 100 г батата содержится 4 суточные дозы бета-каротина, который наш организм может преобразовать в витамин А, и 42% рекомендуемой суточной нормы витамина С. А, как известно, витамины А и С могут предотвратить раковые заболевания.
Против стресса. Когда мы в состоянии стресса, метаболические процессы в организме значительно усиливаются, в результате чего организм теряет калий. Благодаря своему сладковатому вкусу батат уже поднимает настроение. Помимо этого, он восполняет недостаток калия, уровень которого при стрессе обычно снижается, а это поможет изменить баланс жизненно важных минералов и восстановить сердцебиение. Благодаря этому в мозг поступит больше кислорода и нормализуется водный баланс организма.
Сладкий картофель помогает предупредить депрессию. Батат помогает стабилизировать уровень сахара в крови, и это делает данный овощ натуральным природным антидепрессантом. Когда уровень сахара в крови стабилизируется, настроение становится более устойчивым и спокойным. Батат богат витамином В9, или фолиевой кислотой. Фолиевая кислота очень важна для поддержания работоспособности мозга и создания нейротрансмиттеров, которые регулируют настроение, а также другие жизненно важные функции организма.
Нормализация гормонов. Батат богат фитоэстрогенами, которые схожи с женскими половыми гормонами. Специалисты рекомендуют регулярно употреблять сладкий картофель для нормализации гормонального фона, особенно женщинам в период климакса.
Красота кожи. Другим приятным для женщин свойством батата является поддержание красоты и молодости кожи. Витамин С, входящий в его состав, способствует выработке коллагена и оказывает антиоксидантное действие, за счет чего кожа сохраняет свою эластичность. А витамин А помогает коже быстрее регенерироваться.
Низкий гликемический индекс. Диабетики знают, как порой хочется побаловать себя чем-нибудь сладким, именно поэтому батат - идеальный вариант. Больные сахарным диабетом могут без опаски употреблять его в пищу, т.к. у него низкий гликемический индекс. Гликемический индекс продукта показывает его влияние на уровень глюкозы в крови человека. Продукты с высоким гликемическим индексом повышают сахар в крови, но для организма лучше, если глюкоза усваивается медленно, поддерживается умеренное повышение сахара и постепенное снижение его к норме. Белый картофель, рис, мука имеют высокий гликемический показатель, так что диабетикам лучше заменить их бататом. Его приятный вкус удовлетворит тягу к сладкому, не повысив при этом уровень сахара в крови. Кроме того, такое свойство батата отлично подойдет людям, следящим за фигурой, ведь, как известно, резкое повышение сахара в крови может спровоцировать переедание.
Очищение сосудов. Благодаря высокому содержанию клетчатки, калия, каротиноидов и витаминов группы В сладкий картофель снижает уровень плохого холестерина в крови, а витамин С помогает укрепить стенки сосудов, за счет чего происходит нормализация давления. Исследования показали, что, употребляя в пищу только 2 батата в неделю, можно сократить риск сердечного приступа на целых 86%, а уровень LDL-холестерина - на 29%.
Поддержание сил. Батат - это высокоуглеводистый продукт, который полезен людям, подверженным тяжелым умственным и физическим нагрузкам. Диетологи также рекомендуют его спортсменам незадолго до тренировок, чтобы повысить выносливость. Кроме того, батат богат железом, которое необходимо организму не только для выработки энергии, но и для регулирования метаболических процессов.
Повышение иммунитета. Наличие большого количества бета-каротина, одного из основных антиоксидантов, помимо витамина С и В-комплекса, железа и фосфора, которые тоже присутствуют, делает батат отличным иммуномодулятором. Его регулярное употребление укрепляет иммунную систему и развивает устойчивость к инфекциям.
Предотвращение атеросклероза - уплотнения, потери эластичности у артерий. Витамин С замедляет развитие их затвердения.
Помогает в лечении и профилактике онкологии. Бета-каротин, лидер среди антиоксидантов (о его наличии говорит цвет батата), и витамин С очень полезны для лечения многих видов рака, в основном толстой кишки, кишечника, почек и других внутренних органов.
Батат улучшает зрение. Витамин А очень полезен для улучшения зрения, а вместе с другими антиоксидантами помогает предотвратить ночную слепоту, катаракту, дегенерацию желтого пятна и многое другое.
Батат может помочь предотвратить эмфизему. Овощ насыщен витамином А, а сигаретный дым создает дефицит этого витамина. Этот недостаток нередко бывает причиной данного заболевания и других заболеваний, связанных со здоровьем легких. Курильщики и пассивные курильщики должны включать в свой рацион питания продукты, содержащие витамин А, такие как батат.
Высокое содержание бета-каротина, магния, цинка и витаминов группы В делает батат хорошим помощником в борьбе с артритом. Воду, в которой варился батат, можно втирать в область больных суставов, и это облегчит боль при артрите.
Батат улучшает пищеварение. Содержание клетчатки у сладкого картофеля выше, чем у картофеля белого. Она в сочетании с другими минералами создает отличную перистальтику кишечника. Батат снижает риск запоров, дивертикулеза толстой и прямой кишки.
Сладкий картофель полезен беременным. Высокое содержание фолиевой кислоты - важное условие для благоприятного течения беременности и развития плода.
Недостаток калия в организме может вызвать судороги и предрасположенность к травмам. Введите батат в ваш регулярный рацион, если вы много занимаетесь физическими нагрузками и спортом.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Чтобы снизить давление
Смешайте по 240 мл сока хрена и моркови, столько же меда белой акации, сок из 1 лимона средних размеров. Храните смесь в прохладном месте. Принимайте 3 раза в день по 1 ч. л. натощак, за час до еды либо через 2 часа после. Курс лечения - от полутора до двух месяцев.... 
Насколько действенны луковые капли?
Говорят, все лекарственные средства от насморка вызывают привыкание. Но есть один народный рецепт, который может помочь, - раствор сока репчатого лука. Насколько это средство действенно? Лечение луком началось одновременно с его употреблением в пищу. Лук богат витаминами С, Е, В и...
Важные сигналы нашего организма
В организме ежеминутно происходит огромное количество процессов. Если где-то случается сбой, то мы сразу чувствуем какие-то изменения, но зачастую не обращаем на них внимания.
Следите за своим здоровьем, потому что лучше лечить болезнь в начале, чем бороться с тяжелыми осложнениями...
Вкусная и полезная профилактика
Считается, что если съедать каждый день по зубчику чеснока, то ни одна простуда не привяжется. В чесноке действительно содержатся фитонциды, которые обладают противовоспалительным действием и способны подавлять рост некоторых бактерий. Но рекомендовать чеснок в качестве средства,...
Чтобы дышать стало легче
Справиться с болезнями легких и бронхов поможет такая смесь: акациевый мед, свиной жир (смалец), 400 г сливочного масла, 400 г тростникового сахара, 90 г порошка какао, 8 желтков, 3 стакана сливок. Масло и жир растопите, добавьте сливки, желтки и порошок какао, тщательно размешайте...
Стоит ли лечить кашель горчичниками?
На самом деле горчичники, скорее всего, не помогают. Горчичники нельзя применять при заболеваниях кожи, при астме, во время беременности и в период лактации, при повышении температуры тела более 37,5 градуса, при наличии злокачественных и доброкачественных новообразований. Лучше подобрать...
Подарите близким «Напиток долгожителей»
Его рекомендуется принимать в качестве профилактического средства при атеросклерозе и инфаркте, а также для улучшения обмена веществ и очищения сосудов от холестериновых отложений и шлаков. Для его приготовления вам понадобится по 100 г березовых почек, травы зверобоя, бессмертника...
Лучший подарок для печени
Чтобы нормализовать работу печени, смешайте мед с оливковым маслом в пропорции 1:1, а после добавьте еще 2 ч. л. лимонного сока, 50 г акациевого меда и 50 г оливкового масла. Принимайте по 1 ч. л 3 раза в день за 30 минут до еды. Это будет лучший подарок для печени, особенно после...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
