Не только красив, но и полезен
Физалис, многолетнее растение семейства пасленовых, - уроженец Южной и Центральной Америки. Выделяют два его вида - овощной и ягодный, которые существенно отличаются по своим вкусовым качествам.
Так, спелые плоды овощного физалиса красивые, крупные (до 150 г), но в свежем виде откровенно невкусные. А вот при кулинарной обработке они приобретают весьма интересный и очень разный вкус. Например, в маринованном виде овощной физалис практически невозможно отличить от маринованного помидора, а варенье из него по вкусу напоминает варенье из инжира.
Ягодный физалис при миниатюрных размерах имеет бесподобный аромат и вкус. В его спелых свежих плодах (незрелые ягоды ядовиты!) угадываются нотки винограда, ананаса и земляники. Из такого физалиса варят очень вкусные джемы, повидло, варенье, компоты и кисели. Его сушеные или вяленые ягоды служат отличной альтернативой изюму.
Ягоды физалиса являются отличным источником аминокислот (их 18!), полифенолов, танина, флавоноидов, сапонинов, органических кислот (яблочной, янтарной, лимонной, винной и др.), углеводов и фруктозы.
Также физалис содержит много каротина и витаминов группы В (В1, В2, В6, В12), необходимых для сбалансированной работы нервной системы. Они стимулируют мозговую деятельность, избавляют от «синдрома хронической усталости».
Физалис содержит огромные запасы витамина C. Употребление его плодов улучшает состояние иммунитета и ускоряет выздоровление от инфекционных заболеваний, создает условия для усвоения железа организмом.
Витамин PP (более известный как никотиновая кислота) регулирует уровень холестерина в крови.
Витамин Е предотвращает старение клеток организма. Он разжижает кровь, участвует в насыщении кислородом мышц. Благотворно влияет на репродуктивную функцию.
Желтый окрас ягоды говорит о содержании в ней бета-каротина, предшественника витамина А. Регулярное употребление физалиса благотворно влияет на восстановление и поддержание функции зрения, выполняет антиоксидантную роль.
Содержащийся в растении калий (230-240 мг) является антагонистом натрия, который задерживает воду в клетках человека и вызывает отеки. Употребление физалиса принесет пользу людям, страдающим заболеванием почек.
Кальций, содержащийся в плодах растения, полезен для костной системы. Физалис способствует укреплению ногтей, волос и зубов.
Натрий, магний и калий отвечают за правильную работу сердечно-сосудистой системы. Введя в свой рацион физалис, можно улучшить циркуляцию крови, очистить сосуды, повысить уровень гемоглобина.
Ягоды физалиса восполняют дефицит марганца и железа, проявляющийся при менструальных кровотечениях.
Важная особенность физалиса - большое содержание пектина. При помощи этого вещества токсины адсорбируются и выводятся из организма, улучшается перистальтика кишечника.
Физалис показан для употребления диабетикам, т.к. не вызывает повышения уровня сахара в крови.
Плоды растения способствует очищению печени. А на сегодняшний день это актуально для многих людей.
Особую же ценность представляет вещество ликопин - сильный антиоксидант, широко используемый для профилактики онкозаболеваний, он способен предотвратить рак простаты у мужчин.
Установлено, что регулярное употребление свежих плодов физалиса не только служит эффективной профилактикой камнеобразования в желчном пузыре и почках, но и способствует выведению из этих органов уже образовавшихся конкрементов и солей.
Физалис - растение непростое. Чтобы оздоровиться, употреблять его нужно правильно и в меру.
Внимание! Все части этого растения, кроме спелых ягод, в той или иной мере ядовиты! Таким образом, нужно есть только полностью созревшие плоды физалиса, предварительно удалив с них прицветник и обдав кипятком (для устранения клейкого воскообразного налета).
Врачи рекомендуют съедать за один прием не более 15 мелких или 8 крупных ягод физалиса приблизительно за 15 минут до еды или не чаще 3 раз в день. Людям с повышенной кислотностью желудка указанную норму физалиса нужно уменьшить вдвое и есть его перед самой едой.
Также следует учитывать возможную индивидуальную непереносимость физалиса и, соответственно, аллергическую реакцию.
Мазь на основе физалиса. Плоды сушат и сжигают. Образовавшуюся золу смешивают с растительным или сливочным маслом. Втирая такую мазь в суставы, можно облегчить симптомы при ревматизме.
Средство от запора. Употребляя 10 штук физалиса средней величины в день, можно заметно улучшить перистальтику кишечника.
Чай из листьев и чехольчиков физалиса. Залить небольшое количество чехольчиков и листьев кипятком, дать настояться. Пить как чай в перерывах между едой. Применение такого настоя полезно людям, страдающим гипертонией.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Пять простых способов избавиться от боли в спине, ногах и коленях
1. Пресс для ног. Перед любыми физическими упражнениями мышцы ног должны быть должным образом разогреты. Пресс для ног - отличный способ согреть ноги и способствовать расслаблению мышц. Все, что вам нужно сделать, - слегка согнуть колени, стоя на месте, и удерживать это положение... 
Не выбрасывайте кожуру от гранатов
Водный настой сухих корок плода граната - универсальное природное лекарство. Оно излечивает от дизентерии, язвы желудка, язвы кишечника (тонкая кишка), колита (толстая кишка), дисбактериоза.
Для приготовления настоя в предварительно подогретую чашку, стакан или стеклянную баночку...
Анализ крови «тройка» и его расшифровка
Часто визит к врачу из-за недомогания заканчивается тем, что тот выдает вам направление на «тройку» (гемоглобин, лейкоциты, СОЭ).
Это исследование подтверждает или опровергает первичный диагноз, позволяет следить за течением заболевания, а еще - часто проводится в профилактических...
Густая кровь боится донника
Есть разные травы, которые разжижают густую кровь. Одна из них - донник желтый (лекарственный). Благодаря кумаринам донник отлично разжижает кровь, замедляет свертывание крови, препятствуя слипанию тромбоцитов. Применяется он при тромбозах, тромбофлебитах. Кстати, донник обладает...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
