Не только красив, но и полезен
Физалис, многолетнее растение семейства пасленовых, - уроженец Южной и Центральной Америки. Выделяют два его вида - овощной и ягодный, которые существенно отличаются по своим вкусовым качествам.
Так, спелые плоды овощного физалиса красивые, крупные (до 150 г), но в свежем виде откровенно невкусные. А вот при кулинарной обработке они приобретают весьма интересный и очень разный вкус. Например, в маринованном виде овощной физалис практически невозможно отличить от маринованного помидора, а варенье из него по вкусу напоминает варенье из инжира.
Ягодный физалис при миниатюрных размерах имеет бесподобный аромат и вкус. В его спелых свежих плодах (незрелые ягоды ядовиты!) угадываются нотки винограда, ананаса и земляники. Из такого физалиса варят очень вкусные джемы, повидло, варенье, компоты и кисели. Его сушеные или вяленые ягоды служат отличной альтернативой изюму.
Ягоды физалиса являются отличным источником аминокислот (их 18!), полифенолов, танина, флавоноидов, сапонинов, органических кислот (яблочной, янтарной, лимонной, винной и др.), углеводов и фруктозы.
Также физалис содержит много каротина и витаминов группы В (В1, В2, В6, В12), необходимых для сбалансированной работы нервной системы. Они стимулируют мозговую деятельность, избавляют от «синдрома хронической усталости».
Физалис содержит огромные запасы витамина C. Употребление его плодов улучшает состояние иммунитета и ускоряет выздоровление от инфекционных заболеваний, создает условия для усвоения железа организмом.
Витамин PP (более известный как никотиновая кислота) регулирует уровень холестерина в крови.
Витамин Е предотвращает старение клеток организма. Он разжижает кровь, участвует в насыщении кислородом мышц. Благотворно влияет на репродуктивную функцию.
Желтый окрас ягоды говорит о содержании в ней бета-каротина, предшественника витамина А. Регулярное употребление физалиса благотворно влияет на восстановление и поддержание функции зрения, выполняет антиоксидантную роль.
Содержащийся в растении калий (230-240 мг) является антагонистом натрия, который задерживает воду в клетках человека и вызывает отеки. Употребление физалиса принесет пользу людям, страдающим заболеванием почек.
Кальций, содержащийся в плодах растения, полезен для костной системы. Физалис способствует укреплению ногтей, волос и зубов.
Натрий, магний и калий отвечают за правильную работу сердечно-сосудистой системы. Введя в свой рацион физалис, можно улучшить циркуляцию крови, очистить сосуды, повысить уровень гемоглобина.
Ягоды физалиса восполняют дефицит марганца и железа, проявляющийся при менструальных кровотечениях.
Важная особенность физалиса - большое содержание пектина. При помощи этого вещества токсины адсорбируются и выводятся из организма, улучшается перистальтика кишечника.
Физалис показан для употребления диабетикам, т.к. не вызывает повышения уровня сахара в крови.
Плоды растения способствует очищению печени. А на сегодняшний день это актуально для многих людей.
Особую же ценность представляет вещество ликопин - сильный антиоксидант, широко используемый для профилактики онкозаболеваний, он способен предотвратить рак простаты у мужчин.
Установлено, что регулярное употребление свежих плодов физалиса не только служит эффективной профилактикой камнеобразования в желчном пузыре и почках, но и способствует выведению из этих органов уже образовавшихся конкрементов и солей.
Физалис - растение непростое. Чтобы оздоровиться, употреблять его нужно правильно и в меру.
Внимание! Все части этого растения, кроме спелых ягод, в той или иной мере ядовиты! Таким образом, нужно есть только полностью созревшие плоды физалиса, предварительно удалив с них прицветник и обдав кипятком (для устранения клейкого воскообразного налета).
Врачи рекомендуют съедать за один прием не более 15 мелких или 8 крупных ягод физалиса приблизительно за 15 минут до еды или не чаще 3 раз в день. Людям с повышенной кислотностью желудка указанную норму физалиса нужно уменьшить вдвое и есть его перед самой едой.
Также следует учитывать возможную индивидуальную непереносимость физалиса и, соответственно, аллергическую реакцию.
Мазь на основе физалиса. Плоды сушат и сжигают. Образовавшуюся золу смешивают с растительным или сливочным маслом. Втирая такую мазь в суставы, можно облегчить симптомы при ревматизме.
Средство от запора. Употребляя 10 штук физалиса средней величины в день, можно заметно улучшить перистальтику кишечника.
Чай из листьев и чехольчиков физалиса. Залить небольшое количество чехольчиков и листьев кипятком, дать настояться. Пить как чай в перерывах между едой. Применение такого настоя полезно людям, страдающим гипертонией.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Густая кровь боится донника
Есть разные травы, которые разжижают густую кровь. Одна из них - донник желтый (лекарственный). Благодаря кумаринам донник отлично разжижает кровь, замедляет свертывание крови, препятствуя слипанию тромбоцитов. Применяется он при тромбозах, тромбофлебитах. Кстати, донник обладает... 
Не выбрасывайте кожуру от гранатов
Водный настой сухих корок плода граната - универсальное природное лекарство. Оно излечивает от дизентерии, язвы желудка, язвы кишечника (тонкая кишка), колита (толстая кишка), дисбактериоза.
Для приготовления настоя в предварительно подогретую чашку, стакан или стеклянную баночку...
Анализ крови «тройка» и его расшифровка
Часто визит к врачу из-за недомогания заканчивается тем, что тот выдает вам направление на «тройку» (гемоглобин, лейкоциты, СОЭ).
Это исследование подтверждает или опровергает первичный диагноз, позволяет следить за течением заболевания, а еще - часто проводится в профилактических...
Пять простых способов избавиться от боли в спине, ногах и коленях
1. Пресс для ног. Перед любыми физическими упражнениями мышцы ног должны быть должным образом разогреты. Пресс для ног - отличный способ согреть ноги и способствовать расслаблению мышц. Все, что вам нужно сделать, - слегка согнуть колени, стоя на месте, и удерживать это положение...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
