Як не стати здобиччю «тихого полювання»
ХОЧА й попереджають мешканців Сумщини не ходити до лісу, кількість грибів на продаж свідчить про те, що не дуже-то й прислуховуються люди до застережень.
На жаль, крім нових загроз у вигляді мін та снарядів, на грибників традиційно «полюють» і отруйні гриби.
Так, нещодавно у Тростянецькій громаді зареєстровано випадок отруєння грибами. Постраждалий вживав дикорослі гриби - сушені, схожі на підберезовики, та варені, які нагадують польські. Вчасно надана медична допомога в місцевій лікарні вберегла життя потерпілому.
Як зберегти своє здоров’я і не отруїтися грибами?
Відмовтеся від споживання дикорослих грибів, замініть їх грибами, що вирощують штучно.
Не купуйте гриби на стихійних ринках.
Збирайте лише добре знайомі вам гриби, уважно оглядайте їх. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишаючи його поряд із іншими.
Не беріть занадто молоді чи старі гриби, їх легко переплутати з отруйними.
Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій. Гриби вбирають в себе отруйні речовини, в тому числі важкі метали.
Не збирайте гриби в посушливу погоду - у цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів.
Ніколи не куштуйте сирі гриби.
Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин.
Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Кому не можна їсти гриби?
Навіть якщо ви впевнені у якості й безпеці грибів, їх не рекомендовано вживати:
жінкам у період вагітності і грудного вигодовування;
дітям до 12 років;
людям похилого віку.
Які симптоми отруєння?
Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом декількох днів. Основними ознаками отруєння грибами є: нудота, блювання; різкий біль в животі; діарея; запаморочення; підвищення температури тіла; зниження пульсу; задуха; судоми; відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги); поява галюцинацій та марення.
Якщо у вас проявився хоча б один із цих симптомів - негайно викликайте лікаря!
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Загоювальна мазь із календули
У кожній домашній аптечці обов’язково присутні мазі. Порівняно рідко їх готують само-стійно, ймовірно, через те, що просто не знають, як правильно це зробити. Дуже просто! Рекомендуємо мазь календули, особливо необхідну влітку як загоювальний засіб. Помістіть до порцелянової або емальованої... 
Чорна смородина: не кущ, а справжній скарб!
СМОРОДИНА - одна з найпоширеніших в Україні ягід. Вирощувати її на дачі або у дворі дуже просто. Основний урожай ягід збирають у липні-серпні. Проте цілющі властивості мають не тільки ягоди, а й листя та гілки!
Чорна смородина широко застосовується в домашній медицині. У цій ягоді...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
