Король осені - гарбуз!

Він містить унікальний комплекс вітамінів і мінералів, який відмінно засвоюється організмом. Цікаво те, що гарбуз може зберігатися протягом року при кімнатній температурі, і при цьому його корисні властивості тільки поліпшуються.

До його складу, крім води, входять азотисті і білкові речовини, органічні кислоти, клітковина, крохмаль, каротин, глюкоза, фруктоза, сахароза, солі міді, фосфору, заліза, цинку, а також у достатній кількості вітаміни А, В1, В2, С , D, Е, РР і більш рідкісні Т і К. До того ж усі ці інгредієнти наявні у запеченому, вареному і сирому продукті!

Підвищений вміст солей міді і заліза дозволяє використовувати гарбуз при анемії і атеросклерозі. Також лікарі рекомендують вживати його людям, що страждають від захворювань серцево-судинної системи. Користь сирого гарбуза в тому, що він зміцнює судини і нормалізує тиск. Вітамін С, що міститься в гарбузі, покращує імунітет і допомагає організму боротися з вірусними захворюваннями.

Швидко засвоюється організмом варений або печений гарбуз. Його користь в тому, що він виводить шлаки, токсини і холестерин. Ще гарбуз - чудовий сечогінний і послаблюючий засіб. Варений гарбуз успішно бореться з набряками і виводить зайву рідину.

Ще він є хорошим помічником у прискоренні метаболізму. Регулярне вживання покращує обмінні процеси, тому його часто використовують у дієтах для схуднення. Сік зі свіжого гарбуза корисний для нормальної роботи нервової системи і діє як заспокійливий засіб.

До речі, м’якуш сирого гарбуза використовується для лікування шкірних проблем - екземи, опіків, висипу.

Цей овоч корисний не тільки для дорослих. Каша з гарбуза - це один із популярних продуктів дитячого харчування, а все завдяки тому, що вітаміни і мікроелементи з нього легко засвоюється дитячим організмом. Педіатри рекомендують готувати гарбузові страви дітям, у яких є хронічні проблеми з кишківником. Особливо корисний сирий м’якуш - запори і коліт у дітей лікуються свіжовичавленим гарбузовим соком. Якщо у сік додати мед, такий напій заспокоїть нервове збудження, відрегулює засипання.

Для літніх людей важливо, що гарбузові страви легко засвоюються, не подразнюють слизові оболонки у відділах кишківнику. Окрім цього, корисний і м’якуш гарбуза, не важливо - сирий чи запечений. Він покращує обмін речовин, запобігає скупченню газів, діє проти запалень в кишківнику та органах ШКТ.

Насіння гарбуза

Гарбузове насіння багате рослинними оліями (понад 50%) і білками. Його використовують при лікуванні захворювань печінки, як протигельмінтний засіб. А завдячуючи великому вмісту цинку - при вугрових висипаннях на обличчі і тілі, жирності волосся і лупі. Висушене насіння гарбуза сприятливо впливає на роботу статевої системи як чоловіків, так і жінок. У насінні гарбуза є білок, клітковина, залізо, мідь, магній, марганець і фосфор, а також амінокислоти: аргінін і глутамінова кислота. У них також міститься цинк, кальцій, калій, фолієва кислота, селен і ніацин. Гарбузове насіння також містить ліноленову кислоту, яка зміцнює артерії. Його споживання після їжі дозволить поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту. Необхідно в день з’їдати по 50-60 зерен. У Китаї гарбузове насіння вважають навіть засобом від депресії.

Гарбузовий сік

Свіжовичавлений гарбузовий сік з його багатим набором вітамінів і мінералів є хорошим антиоксидантом. При загрозі захворювання на грип та застуду 200 мл соку необхідно пити щоранку для підвищення імунітету. Також сік внаслідок своєї концентрації добре допомагає при запорах, геморої, підвищеному нервовому збудженні і блювоті, викликаної токсикозом вагітних або морською хворобою.

Використання у косметології

Гарбуз також застосовується в косметології для створення поживних масок. Сік гарбуза використовують як тонізуючий лосьйон для обличчя або як компрес.

Гарбуз: шкода і протипоказання

Гарбуз - універсальний продукт, у нього практично немає протипоказань. Проте слід з обережністю вживати гарбуз людям, що страждають на виразку шлунка і підвищену кислотність, а також діабетикам, оскільки у нього високий глікемічний індекс.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Желатин - для міцних та здорових суглобів

Желатин не тільки допомагає приготувати смачні десерти та спрощує застигання холодцю, але й надзвичайно корисний для суглобів та кісток. Добувають цю речовину з кісток, суглобів та хрящів тварин. У модних дієтах цей продукт згадується дуже рідко, хоча користь желатину для організму...

На старт: ходимо пішки щодня!

БАГАТО хто з нас чув, що кожного дня необхідно проходити не менше 10000 кроків. А як це стосується поліпшення здоров’я чи схуднення? Нумо розбиратися разом!

Спершу може здатися, що піші прогулянки навряд чи вплинуть на вагу. Все дуже просто і не схоже на правду. Але пропонуємо повернутися...

Як приготувати найкориснішу картоплю

Картопля при готуванні, як правило, стає калорійнішою: у пюре додають вершкове масло, молоко або вершки, в дерунах містяться борошно та масло. Надлишок жирного, смаженого збільшує ризик розвитку серцевих хвороб та діабету, не враховуючи удару по печінці та нирках. Проте страви з картоплі...

Осінній смуток: поради для настрою

Смуток - це короткочасне погіршення настрою, порушення сну та апетиту, депресивний настрій. Не плутайте з депресією, яка триваліша, зберігається тижнями і навіть місяцями.

Як захистити себе в осінній період від нудьги? Насамперед дотримуємося режиму сну. Намагаємося лягати не пізніше...