Смачна підтримка для імунітету

Калина. Ягоди калини багаті вітамінами С, D, К, калієм, фосфором і залізом. Кислоти, що входять до її складу, справляють заспокійливий ефект і показані при безсонні. У народній медицині калиною здавна лікують проблеми ШКТ, у тому числі виразкову хворобу шлунку. Сік калини використовують і в косметології. Включивши ці ягоди до свого раціону, ви забезпечите шкіру необхідними мікроелементами, покращите колір обличчя, позбудетеся шкірних захворювань, висипів. Зберігаючи калину в морозильній камері, взимку можна балувати себе й близьких ароматними ягідними чаями, варити з неї киселі, мармелад і варення.

Журавлина - одна з найстійкіших ягід і не втрачає вітамінної цінності протягом багатьох місяців. У її складі: калій, кальцій, магній, йод, залізо, мідь, срібло, марганець, органічні кислоти, фруктоза, пектин, дубильні речовини і фітонциди. Також журавлина багата вітамінами групи B, С, PP і К. Її вживають як загальнозміцнюючий засіб, що нормалі-зує гормональний фон та виводить токсини. У кулінарії журавлину часто піддають температурній обробці - томлять у воді з цукром, цедрою. Подають до м’яса, дичини і птиці у вигляді солодких або кисло-солоних соусів, варять з неї компоти, киселі і морси.

Обліпиха. У жовтні-листопаді яскраво-помаранчеві, багаті каротином плоди обліплюють гілки чагарників. Обліпиха - чемпіон за змістом провітаміну А (каротину), який підтримує гостроту зору, живить шкіру, володіє антиоксидантною дією і зберігає здоров’я слизових оболонок. Ві-таміни С, Р і Е у складі обліпихи відповідають за нормалізацію роботи ендокринної системи, стій-кість імунітету до запальних захворювань і алергічних реакцій. З ягід варять варення та джеми, чавлять сік або перетирають із цукром або медом. А ще - виготовляють олію, яка використовується в медицині і косметології.

Брусниця. Вітамінний коктейль у складі ягід брусниці зробив їх незамінним засобом для профілактики і лікування захворювань: артритів, діабету, ГРЗ, хвороб нирок. Брусничні чаї та сироп покращують зір, зміцнюють стінки судин, виводять токсини. З ягодами брусниці можна робити цукерки, додавати їх у начинку пирогів, варити варення.

Шипшина - натуральна аскорбінка, в її плодах вітаміну С в 50 разів більше, ніж у лимоні. В організмі цей цінний вітамін не накопичується - значить, його доводиться поповнювати щодня. До речі, дуже часто саме через брак аскорбінової кислоти ми буваємо без настрою і підхоплюємо застуду. Найлегше добути цей вітамін із шипшини - приготувати концентрований чай в термосі: невелику жменю сушених плодів залити склянкою окропу і залишити на ніч. Вранці випити після їжі. У цьому чаї вітамін С поєднується ще й із калієм, тому дієтологи рекомендують напій і як засіб для відновлення водно-сольового балансу після занять спортом, і для схуднення, оскільки калій добре виводить надлишок рідини з організму.

Лохина багата вітамінами групи В, К і Е. Антиоксиданти в складі лохини найбільш активні, що пригнічує онкологічні новоутворення. Як дієтичний продукт, ягоди і сік лохини стимулюють травлення, нормалізують роботу органів ШКТ, володіють цукрознижуючими властивостями. Ліка-рі рекомендують людям похилого віку включати лохину в раціон, оскільки вона зміцнює стінки кровоносних судин і знижує напругу очей. Ягоди вживають у свіжому вигляді, як начинку для мафінів, пирогів, желе, перетирають з цукром або медом, варять з них варення, джеми і готують сироп.

Глід. Склад глоду багатий і різноманітний: крім вітамінів А, С, Е, К і групи В, а також деяких мінералів, в ньому міститься без-ліч складних речовин - це жирні та ефірні олії, органічні кислоти, дубильні речовини, флавоноїди, глікозиди, сапоніни, натуральні цукри і т.д. Завдяки цьому багато видів глоду мають тонізуючу дію і в той же час заспокоюють нерви, серце і зміцнюють шлунок.

Глід містить і рідкісні речовини - наприклад, урсолову кислоту, що володіє протизапальною, антимік-робною, легкою сечогінною, протипухлинною, кардіостимулюючою, судинорозширювальною і ще багатьма іншими властивостями.

Препарати на основі глоду зменшують збудливість серцевого м’яза, але його скоротливу здат-ність підсилюють; знижують підвищений тиск; покращують сон; полегшують стан при неврозах.

Чорноплідна горобина (аронія) багата багатьма корисними речовинами - це вітаміни C, P, B1, B2, E, K, B6, бета-каротин, макро- і мікроелементи (залізо, мідь, бор, марганець, молібден, фтор), цукри (глюкоза, сахароза, фруктоза), а також дубильні і пектинові речовини. Ця ягода володіє багатьма лікувальними властивостями: знижує рівень холестерину в крові, нормалізує артеріальний тиск, сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, покращує їх еластичність і пружність.

Цінність аронії ще й у тому, що вона сприяє активному розширенню капілярів і судин, є одним із кращих засобів для лікування гіпертонії. Наукові дослідження показали, що чорноплідна горобина підвищує імунітет і позитивно впливає на роботу ендокринної системи, сприяє регуляції травлення, покращує апетит, підвищує кислотність, активізує роботу печінки, сприяє утворенню і відходженню жовчі.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

Прості поради, як позбутись масного волосся

Природою так влаштовано, що до комплектації волосяної фолікули людини додається сальна залоза, яка виробляє шкірне сало. В нормі це не створює жодного дискомфорту. Проте в деяких випадках сальна залоза виробляє більше шкірного сала - тоді волосся швидко стає масним. Відтак людина...

Чотири ознаки, що вам час до кардіолога

Біль, перебої в серцебитті, задишка і високий тиск - головні ознаки, які свідчать про те, що вам час навідатися до кардіолога.

Біль, характерний для патології серця, як правило, розташовується за грудиною, і в нього є два клінічних прояви. Перший: проявляється або наростає при...

Домашня аптечка - найдоступніша екстрена допомога

Що повинна містити аптечка відносно здорової людини? При побутових травмах необхідні бинти, вата, марлеві пов’язки, лейкопластир у рулоні та набір пластирів, ножиці, пінцет, стерильні рукавички; крем для зняття подразнення, засіб від опіків, спрей чи мазь для зменшення подразнення...

Як опанувати страх повітряних тривог?

КРАЇНА-ТЕРОРИСТ вкотре завдала масштабних ракетних ударів по території України. Пос-тійна небезпека неабияк впливає на наш психічний стан, та чи можна опанувати страх повітряних тривог і як це зробити?

Про це розповіла Тетяна Сіренко, заступниця директора з психологічного напряму...