Щоб шкіра сяяла, а коліна не хрустіли!
Для чого організму потрібен колаген та в яких продуктах його знайти?
ЩО б такого з’їсти, щоб шкіра сяяла і була пружною, волосся - розкішним, як у рекламі, та ще й коліна не хрустіли при різких присіданнях? Все просто - налягайте на продукти з колагеном!
Він є найважливішим білком у нашому організмі та необхідною «цеглинкою» не лише для краси шкіри та волосся, а й для суглобів, зв’язок, м’язів та кісткової тканини. З часом вироблення колагену в організмі зменшується (приблизно на 1% на рік уже з 20 років!), а це означає, що тіло потрібно підтримати цим компонентом, вводячи продукти з високим його вмістом у свій раціон.
У чому користь?
- Підтримка краси шкіри. Колаген становить до 70% структури шкіри й відповідає не тільки за пружність таеластичність, а й за регенерацію тканин і запобігання появі вікових змін - зморшок, в’ялості та зниження тонусу.
- Здоров’я суглобів і зв’я-зок. Колаген - це основа хрящової тканини, зв’язок і сухожиль, завдяки чому цей білок підтримує гнучкість суглобів, знижує ризик травм та виникнення за-хворювань суглобів (наприклад, остеоартриту).
- Зміцнення кісток. До 90% органічної маси кістки становить саме колаген. Тому він робить їх міцними та стійкими до навантажень, а ще сприяє відновленню після переломів.
- Підтримка м’язової тканини. Колаген також є ключовим білком у м’язових волокнах і бере участь у відновленні та рості м’язів, покращує їхню еластичність і витривалість.
- Поліпшення стану кровоносних судин. Основний бі-лок нашого організму також зміцнює стінки судин, забезпечуючи їхню гнучкість і захист від ушкоджень, а також підтримує нормальний кровообіг.
 |
|
|
 |
|
|
Топ продуктів із високим вмістом колагену
Бульйон.І краще не просто м’ясний, а кістковий. У ньому міститься висока концентрація колагену, який добре засвоюється організмом. По суті, холодець (тобто насичений м’ясно-кістковий бульйон) - справжній суперфуд для нашого здоров’я! До того ж він корисний не тільки для збереження пружності та молодості шкіри, а й для м’язів, кісток і суглобів.
Желатин. Фактично це концентрат із переробленого колагену, який видобувається з кісток, хрящів і шкіри тварин. Так, звучить зовсім не романтично, але його корисні властивості нівелюють цей факт сповна. Желатин є одним із найдоступніших і найефективніших продуктів, щоб підтримувати своє тіло здоровим і міцним. Тому заливна риба або десерти-желе (наприклад, панакота чи навіть зефір) - чудовий варіант. Тільки краще готувати смаколики самостійно, щоб контролювати рівень цукру.
Риба. Як джерело колагену цінують не тільки саму рибу, але також шкіру і кістки. Лосось, тунець, тріска і навіть скумбрія допоможуть поповнити запаси цього цінного білка! Якщо хочете отримати максимум користі від риби - їжте її разом зі шкірою або обирайте рибні бульйони та страви, де використовуються розм’якшені кісточки та плавці.
М’ясо. Так само, як і з рибою, найбільше колагену міститься не в самому м’ясі (курці, яловичині або свинині), а в хрящах і шкірі. Тушковані м’ясні страви зі шкірою і хрящами стануть чудовим джерелом «білка молодості», особливо якщо вживати їх із овочами та фруктами, багатими на вітамін С.
Яйця. Звісно, порівняно з іншими продуктами в яйцях колагену не так багато, але все ж він є. Сконцентрований він у мембрані, що міститься під шкаралупою, тож ліпше додавати їх у меню у відвареному вигляді. Але, крім цього, яйця є постачальниками якісного білка та корисних жирних кислот, що містяться в жовтку, які стимулюють вироблення колагену.
Продукти, які беруть участь у виробництві колагену
Крім продуктів, які безпосередньо містять колаген, є й ті, що беруть участь у його виробництві. Вживаючи їх, можна підтримати синтез найважливішого білка й підтримувати здоров’я і зовнішній вигляд на висоті.
Морепродукти. Креветки, мідії, кальмари, устриці та гребінці містять велику кількість цинку, міді, йоду і вітамінів (особливо групи B), які, своєю чергою, стимулюють вироблення колагену.
Листова зелень та овочі. Свіжий шпинат, рукола і все розмаїття салатів можуть похвалитися високим вмістом хлорофілу - натурального антиоксиданту. Хоч він і не бере як такої участі у виробленні білків, але, нівелюючи вільні радикали, перешкоджає передчасному руйнуванню колагену.
Горіхи та насіння. Фісташки, волоські горіхи, мигдаль і гарбузове насіння мають у своєму складі амінокислоти, корисні жири, вітамін Е і мікроелементи (магній, цинк), які потрібні для того, щоб організм виробляв колаген самостійно. Невелика жменя на день допоможе підтримувати тіло в оптимальному стані.
Продукти, багаті на вітамін С. До них належать не тільки цитруси (лимон, мандарин, апельсин, грейпфрут), а й також ягоди (шипшина, смородина, жу-равлина, ожина) та овочі (перець, броколі, капуста).
Бобові. Нут, сочевиця, соя та горох є джерелом рослинного білка та амінокислот (аргінін, лізин і гліцин), які організм може використовувати, як «цеглинки» для виробництва колагену.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Замість «пакунка малюка» тимчасово не дають гроші
Із січня 2025 року не проводиться виплата грошової компенсації одноразової натуральної допомоги «пакунок малюка», повідомили в департаменті соцзахисту Сумської ТГ.
Відповідно до постанови Кабміну від 29.07.2020 № 744, в Україні протягом 2020-2024 років здійснювалася реалізація пілотного... 
Знайти час для візиту до гінеколога!
Що має знати кожна жінка, щоб запобігти раку шийки матки
СІЧЕНЬ традиційно є місяцем обізнаності про рак шийки матки - аби нагадати жінкам про важливість профілактики та діагностики хвороби.
На цю тему ми вирішили поспілкуватися з профільним фахівцем - завідувачем онкогінекологічного...
На Кролевеччині виявили африканську чуму свиней
Конотопське райуправління Держпродспо-живслужби в Сумській області повідомило про спалах африканської чуми свиней, який зафіксовано в селі Майорівка Конотопського району.
На території села діє карантин, також визначені зони захисту та нагляду. Фахівці Кро-левецької дільничної лікарні...
Як захиститися від туберкульозу?
Кому необхідне профілактичне лікування і що про нього потрібно знатиЗА оцінками ВООЗ, близько чверті населення світу мають ТБ-ін-фекцію (інфіковані мі-кобактеріями туберкульозу), яка клінічно не проявляється. Перші два роки після інфікування ризик розвитку активного туберкульозу...
SOS-допомога взимку для вуст
Що робити, якщо сохнуть губи? Ось чотири лайфхаки для їх захисту.
Бальзами для губ із пептидами. Остан-нім часом пептиди все частіше зустрічаються в косметиці для губ, і недарма. Вони допомагають підвищити еластичність шкіри, стимулюють регенерацію клітин та зменшують...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
