Фрукти, овочі та зелень: секрети зберігання
Погодьтеся, коли ми витрачаємо чималі гроші на овочі та фрукти, ще й ціни на зелень нині кусаються, шкода, якщо вони швидко псуються. Що ж робити? Універсального рецепту зберігання для всіх овочів і фруктів не існує. Для кожного є окремі правила.
- Цвітна капуста, броколі добре зберігаються в цілісних суцвіттях. Частини краще збережуться в окремих контейнерах. Не мийте капусту перед зберіганням, адже це може призвести до її швидкого псування. Загорніть у чистий, вологий рушник або пергаментний папір. Це допоможе зберегти вологу та запобігти висиханню. Покла-діть капусту в найхолодніше місце холодильника, подалі від етилен-виділяючих фруктів, таких як яблука та банани.
- Огірки треба загорнути у тканину або плівку і зберігати в герметичному контейнері. Це допоможе втримати вологу. Не мийте огірки до моменту вживання, оскільки зайва волога прискорює їх псування.
- Зелень потребує нижчих температур зберігання. Мити її краще безпосередньо перед використанням, а не заздалегідь. Надлишок води може спричинити гниття. Видаліть усі підгнилі та пожовклі частини перед зберіганням. Звісно, можна робити з кропу або руколи букетики і ставити у воду, але в такому разі варто всю конструкцію додатково запакувати поліетиленом, щоб зменшити доступ повітря. Важливо змінювати воду щодня.
 |
|
|
 |
|
|
- Цитрусові, лимони, апельсини та лайми можна зберігати при кімнатній температурі до досягнення повної стиглості, а потім ставити в холодильник. Якщо вони починають псуватися, наріжте їх і заморозьте, щоб використовувати як кубики льоду.
- Яблука треба зберігати в сухому прохолодному місці подалі від прямого сонячного світла. Якщо ви хочете зберегти їх свіжими до шести тижнів, обгорніть у вологий паперовий рушник і помістіть у пластиковий пакет з отворами. Важливо пам’ятати, що яблука виділяють етилен - газ, що прискорює дозрівання інших фруктів і овочів, тому зберігати їх варто окремо.
- Абрикоси та персики зберігайте в прохолодному місці або в холодильнику, якщо вони стиглі. Також можна їх заморозити - вони не втрачають свого аромату і насиченого смаку. У морозильній камері плоди можна зберігати цілими або без кісточки, розділеними на дві частини.
- Банани купуйте трохи зеленими, якщо не плануєте їх з’їсти одразу. Тримайте їх окремо, щоб вони не прискорювали дозрівання сусідніх продуктів. Для збереження ідеального стану можна використовувати спеціальну підставку для бананів.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Поради, що справді працюють:
як позбутися затхлого запаху з речей, які забули в пральній машині
ЦЕ траплялось, напевно, з кожним: кинув прання, запустив цикл і… забув. На добу. Або й довше. І от - речі вже не пахнуть свіжістю, а видають той самий впізнаваний запах - вологий, затхлий, як старий підвал.... 
Які рослини допоможуть вберегти картоплю
Що посадити поруч, щоб позбутися колорадського жука - поради досвідчених городників
КОЛОРАДСЬКИЙ жук - справжнє лихо для кожного, хто вирощує картоплю. Він швидко розмножується, завдає значної шкоди врожаю і часто виживає навіть після хімічних обробок.
Проте є дієвий і безпечний...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
