У Лебединській громаді зафіксований випадок сказу у домашнього собаки
У с. Польо-ве (Байрак) Лебединської громади в од-ному з домогосподарств через укус ли-сиці постраждала домашня тварина. Лабо-раторний ана-ліз підтвердив сказ. Через це місцева влада ввела карантинні обмеження на території населеного пункту терміном на два місяці. Про це повідомила Вален-тина Чернова - завідувачка Лебединського відділення Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб.
 |
|
|
 |
|
|
Фахівці Лебединського відділення Сум-ського ОЦКПХ провели подвірні обходи для обліку поголів’я, виявлення та ізоляції контактуючих із загиблою твариною людей і тварин. Разом із представниками селищної ради і ветеринарами вони активно працюють у напрямку локалізації і ліквідації осередку сказу.
Спеціалісти провели профілактичну роз’яснювальну роботу з місцевими населенням щодо ризиків захворювання на сказ. Контак-тним особам зі скаженою твариною призначено антирабічне лікування.
Нагадуємо: сказ - це невиліковна хвороба. У разі укусу, ослинення чи подряпини твариною необхідно негайно звернутися до медичного закладу для отримання антирабічної допомоги.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Рідкісна й небезпечна патологія
У Сумській обласній лікарні вперше виконали високотехнологічне втручання при блістерній аневризмі
АНЕВРИЗМИ внутрішньої сонної артерії за-лишаються однією з найскладніших патологій церебральних судин, особливо - у випадках їх розриву та розвитку субарахноїдального крововиливу.
Блістерні... 
Результат – уже за 20 хвилин!
У Сумах споживачі наркотиків можуть безкоштовно отримати слинні тести для самотестування на ВІЛ
БЕЗКОШТОВНІ тести передбачені для статевих та ін’єкційних партнерів людей, які вживають наркотики і є клієнтами напряму профілактики ВІЛ громадської організації «Клуб «Шанс».
Мета...
Що краще перестати робити після 60?
Шість речей, від яких час відмовитися не тому, що «старість», а тому, що тепер ви – інші
РІЧ у тім, що звички, які були нормою в 40 або навіть у 55, після 60 починають працювати проти вас. Тихо, підступно, без болю і гучних симптомів. А потім - бац - тиск стрибає, суглоби...
Зустрічаємо гарбузовий сезон!
Про корисні властивості короля осені, цікаві рецепти та факти
ТИТУЛ короля осені сміливо можна віддавати помаранчевому чуду, що зветься гарбузом. Він яскраво-рудий, смачний і корисний. Хоча багато хто з нас асоціює його з містичним святом Хелловіну, а в дитинстві лише деякі любили гарбузову ка-шу. Тому не дивно, що ми забули про неймовірні властивості і якості гарбуза і сприймаємо його як звичайний, нічим не примітний овоч. А згадати все-таки варто - щоб оцінити!
З історії
Прийнято вважати, що гарбуз є одним із найдавніших овочів на нашій планеті. Однак однозначної думки про країну-батьківщину досі немає. Але все-таки більшість голосів було віддано за Центральну Америку, нині Мексику. Якщо цьому вірити, то виходить, що гарбуз вирощують уже понад 5 тис. років.
Вчені припускають, що гарбуз спочатку використовували як по-суд, а точніше, як посудину для рідин. Перша подібна згадка датується 8 тис. років тому.
Як вибрати гарбуз
В першу чергу варто знати, що гарбуз буває літній і зимовий. Літ-ній варіант, як правило, має більш м’яку і ніжну м’якоть. Зимовий гарбуз відрізняється більш високою щільністю як всередині, так і зовні.
Гарбуз може зберігатися і не псуватися дуже довгий час. Однак для зберігання необхідно вибирати екземпляри без пошкоджень.
Найбільш смачними вважаються плоди вагою від трьох до п’яти кілограмів. Вони будуть в міру солодкі.
Про користь гарбуза
Заліза в гарбузі міститься найбільше. У цьому питанні він - чемпіон! А, як відомо, залізо відповідає за здоровий колір обличчя і піднесений настрій.
Крім цього, рудий красень багатий на білки і вуглеводи, целюлозу та пектинові речовини, а також на такі мінерали, як кальцій, калій, каротин. Найбільше в гарбузі вітамінів групи В - для боротьби з втомою і депресією, групи С - для зміцнення імунітету, групи Е - для ефективної боротьби із зморшками і передчасною старістю, групи К - для поліпшення згортання кро-ві. Завдяки вмісту кальцію гарбуз (сік і м’якоть) є відмінною профілактикою карієсу.
Більш того, в гарбузі міститься такий рідкісний вітамін, як Т. З його допомогою легко можна привести фігуру в ідеальний стан. Завдяки наявності цього вітаміну гарбуз є ідеальним гарніром до жирних м’ясних і інших страв. В результаті їжа добре засвоюється і не призводить до ожиріння.
Від геморою, ниркової недостатності та простатиту
Профілактика хронічних і гострих пієлонефритів і нефриту неможлива без гарбузових страв. Калій робить їх відмінним сечогінним засобом. Свіжий сік просто необхідно пити тим, хто страждає від хронічних закрепів, запалень сечовидільної системи, геморою, ниркової недостатності або має нервові розлади. Гарбуз сприяє виведенню з організму зайвих солей і води, не дратуючи ниркову тканину.
Гарбуз - м’який глистогінний за-сіб. Причому він настільки нешкідливий, що його сміливо можна давати маленьким дітям, вагітним жінкам або ослабленим пацієнтам після операції.
У гарбузі корисно все, навіть насіння. Це джерело харчової олії високої якості, а також цинку. Без нього не обійтися тим, хто страждає від вугрової висипки, себореї, жирної лупи. А всього 50-60 гарбузових насінин в день допоможуть чоловікам у профілактиці простатиту. Крім того, в них містяться білки, поліпептиди, амінокислоти, стерин і каротин, калій, залізо, кальцій, магній, мідь, марганець, селен, нікель і т.д.
Багато насіння не буває, проте лише 30 грамів містять 20% добової норми елементів, які необхідні для забезпечення нормальної ро-боти імунної системи. А якщо ви страждаєте від морської хвороби або токсикозу - тоді сміливо запасайтеся гарбузовим насінням.
У хід також йдуть квіти гарбуза, і навіть у вареному вигляді вони дуже корисні.
Корисний гарбуз може бути і шкідливим
В першу чергу варто поговорити не про сам гарбуз, а про його насіння. Денна норма вживання не повинна перевищувати 40-60 зернин. При цьому вони повинні бути сирими. Якщо з’їдати більшу кількість, то є ризик виникнення гастриту. Адже в них міститься багато саліцилової кислоти.
Вживання очищеного насіння не принесе ніякої користі, а підсмаженого і підсоленого - може спровокувати засолювання тканин організму.
Щоб уникнути пошкодження зубної емалі, гарбузове насіння не рекомендується розгризати, а тільки очищати руками.
Де і як використовується гарбуз
З гарбуза можна приготувати просто величезну кількість гастрономічних шедеврів. Причому, ви-користовуючи різні види термічної обробки і різні прянощі, від цього овоча можна домогтися неймовірних смаків. Але гарбуз є ласощами не лише смачними, а й корисними.
Щоб спати міцним безтурботним сном, ще наші предки на ніч вживали гарбузовий сік або гарбузовий відвар із медом. Гарбузову кашку теж ніколи не викидали, а прикладали до опіків, екзем, висипів.
Гарбуз - відмінний засіб боротьби проти прищів. А якщо зробити маску з тертого гарбуза і залишити її на 30-40 хв, то від пігментних плям не залишиться і сліду.
Помаранчевий красень з давніх часів широко використовується в медицині і входить до складу багатьох лікарських препаратів. Не так давно гарбуз викликав фурор, адже на його основі індійські вчені створили ліки, які здатні придушити розмноження туберкульозних паличок.
А чи знали ви, що...
- Традицію робити ліхтарики з гарбузів привезли у США ірландці, які вирізали ліхтарики з брукви до щорічного свята Самайн. Але з часом вони виявили, що стінки гарбуза значно м’якші і вирізати їх простіше.
- Гарбуз настільки невибагливий у догляді, що його можна вирощувати в будь-якій точці світу, крім Антарктики.
- Гарбузові квіти можна їсти. Існує безліч рецептів фарширування гарбузових квітів та приготування їх у клярі.
- Найменший гарбуз може важити менше кілограма, а найбільший сягати 250 кілограмів.
- Індіанці колись смажили скибочки гарбуза на багатті, а зі смужок в’яленого гарбуза робили килимки.
- Гарбузи низькокалорійні і багаті клітковиною. Якщо ви на дієті, то гарбуз - ідеальний продукт для вашого раціону, оскільки його м’якоть, до того ж, багата на вітаміни А і В, білок, залізо і калій.
- У давнину вважали, що сік гарбуза - найкращий засіб від веснянок і укусів змії.
- Крім традиційних помаранчевих, зелених і жовтих бувають сині та білі гарбузи.
- Гарбуз - герой безлічі рекордів. Приміром, у США був випечений найбільший пиріг з гарбуза - діаметром 152 см. Випікався цей гігантський пиріг понад шість годин.
- Без гарбуза не обходився стародавній український звичай сватання. Якщо наречений не був любим та бажаним, йому вручали гарбуз - і він, принижений і посоромлений, вирушав додому.
- Цікавий факт, що гарбуз - чемпіон серед овочів за вмістом за-ліза, тому його сміливо можна вживати тим, хто страждає на анемію.
- Гарбуз - чудовий гарнір для страв зі свинини, баранини та іншого жирного м’яса, оскільки завдяки вітаміну Т допомагає за-своювати організму важку їжу.
- У давнину гарбузовий сік вживали на ніч. Це заспокоювало після важкого трудового дня і діяло як природній снодійний засіб.
- Гарбуз використовується не лише в кулінарії і медицині. На-родні майстри виготовляють з нього посуд та різні інструменти.
Гарбузовий крем-суп
Варіантів приготування супу-крему з гарбуза безліч. Ми пропонуємо вам скуштувати дуже простий та більш традиційний для української кухні рецепт.
Інгредієнти на 2,7 л супу: гарбуз (близько 1 кг), 1 велика морква, 300 г томатів, 1 велика цибуля, 1 головка часнику, 1,5 л во-ди/бульйону, 150 мл вершків, сіль, перець, італійські трави за бажанням
Для подачі: куряче філе (креветки).
Приготування:
- нарізаємо овочі і викладаємо на деко. Якщо гарбуз Хокайдо, то не потрібно з нього знімати шкірку (з інших - так). Випікаємо 1 годину при 180 градусах.
- викладаємо овочі в каструлю, заливаємо бульйоном/водою, до-даємо вершки і добре збиваємо блендером, доводимо до кипіння, і підсолюємо.
- подаємо з м’ясом, підсмаженим хлібом з сиром і насолоджуємось! Смачного!
Печеня в гарбузі
Готувати треба просто в гарбузі - він зіграє роль ідеального горщика, який допоможе не лише зробити овочі та м’ясо особливо м’якими, але й надасть страві особливого смаку.
Інгредієнти: 1 круглий гарбуз (вагою приблизно 2 кг), 200 г картоплі, 1 цибулина, 1 морквина, 300 г свинини, 2 зубчики часнику, 1/2 ч. л. хмелі-сунелі (за бажанням), 1/4 ч. л. червоного гострого пер-цю, &...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
