Тысяча мелочей
Йогурт - своими руками!
Мало кто знает, что этот вкусный и полезный продукт можно приготовить своими руками дома.
Итак, понадобится: 100-граммовая баночка "живого" йогурта (без эмульгаторов, добавок, сахара, но с живой йогуртовой культурой - срок хранения не более 7-10 дней) и литр молока. Доводим до кипения молоко (желательно стерилизованное), держим на медленном огне 10 мин. Затем остужаем в емкости с холодной водой до температуры 35-40 градусов (горячее, но палец не обжигает). Далее - добавляем 2,5 ст. ложки йогурта (закваски) на литр молока. Тщательно размешиваем. Оставляем заготовку в теплом месте: в термосе или просто укутав. Как быстро будет готов йогурт, зависит от качества и количества закваски, исходной температуры и того, как ее поддерживать. В среднем нужно 5-6 часов. Если больше - в лакомстве появляется кислинка. В следующий раз закваску можно брать из приготовленного йогурта. Готовый йогурт ставим в холодильник. Там он доходит, и даже кислота, если передержали в тепле, исчезает.
Ножницы
Ножницами по металлу станет работать гораздо удобнее, если к ручке прикрепить кожаную петлю. Если ее надеть на пальцы, то можно резать одной рукой.
Чиним очки
Чтобы винтик шарнира очков не вывинчивался, не разбирая шарнир, смажьте его головку и кончик синтетическим клеем.
Удаляем старые обои
Обои со стены будет легко удалить, если прогладить их утюгом с парогенератором.
Картофель в мундире
При варке картофеля в мундире добавьте в воду несколько капель растительного масла. Когда он будет готов, вы без труда его почистите, не вырывая куски.
Рыбные секреты
Если мороженую рыбу оттаивать в молоке, на вкус она будет как только сегодня выловленная.
Пельмени в целости
Пельмени не будут разваливаться, если в воду добавить чайную ложку растительного масла.
Поможет крахмал
Шапочки, береты, шарфы, свитера - любые пуховые изделия белого цвета чистят картофельным крахмалом. Изделия несколько раз натирают крахмалом, а затем его хорошенько вытряхивают.
Устраняем течь в кране
Устранить течь в кране, переключающем воду в душ или в ванну, можно очень просто самому. Достаточно вывинтить конус крана и покрыть его тонким слоем воска, какой-либо густой смазки или мыла.
Пищевая фольга поможет сэкономить
Обычная пищевая фольга экономит потребление газа до 15% (!), так как при зажигании конфорки тепло будет расходоваться не на нагрев плиты, а только на посуду. Для этого снимите решетку и конфорки и выложите обыкновенную пищевую фольгу. Далее аккуратно вырежьте в ней отверстия нужного размера под конфорки и выложите фольгой поверхность крышки плиты. Эффект налицо: посуда нагревается быстрее, что экономит газ, и плиту можно мыть теперь раз в неделю, так как фольга предохраняет ее от загрязнения.
Без соли тут не обойтись!
* Цвет ковра станет насыщеннее и ярче, если вечером насыпать сверху мелкую соль, а на следующий день снять ее с помощью чистой влажной тряпки.
* Цветные вещи не линяют, если стирать их в теплой соленой воде.
* Окна и зеркала хорошо отмываются с помощью губки, смоченной в соленой воде.
* После стирки подержите тюлевые занавески в соленой воде - они станут как подкрахмаленные и приобретут едва заметные искорки.
* Если молоко пригорело, добавьте немного соли и дайте остыть - его вкус улучшится, а горечь исчезнет.
* Запах сырости в ванной исчезнет, если в какую-нибудь емкость насыпать соль и поставить на пол.
* Жирные пятна с воротников и манжет верхней одежды легко и быстро удаляются, если протереть их ватным тампоном, смоченным в растворе поваренной соли (0,5 ч. ложки) и нашатырного спирта(3 ст. ложки).
* Если ванна не сильно загрязнена, можно эффективно почистить ее мелкой солью с уксусом.
* После стирки махровых полотенец подержите их в немного в соленой воде - они станут мягкими и пушистыми.
* Перед тем как пользоваться новой сковородой, насыпьте на ее дно слой соли, поставьте на огонь и разогрейте. Затем протрите сковороду этой же солью, смажьте жиром и снова прокалите на огне.
* Нарезанный репчатый лук дольше сохранит свежесть и полезные свойства, если проложить его на блюдце с солью.
* Чтобы соль оставалась сухой и не слипалась, положите в солонку 2-3 зернышка риса, которые поглотят влагу.
* Чтобы кушанье, варящееся на пару, быстрее приготовилось, посолите воду, в которой стоит кастрюля. Таким образом, температура кипения воды повысится.
Чтобы зеркало не запотевало
Часто после душа в ванной запотевает зеркало. А ведь нужно еще и побриться, и сделать другие косметические процедуры. Есть простой и эффективный способ убрать это. Протрите запотевшее стекло мыльным раствором, а потом сухой тряпочкой.
Твердые духи своими руками
Такие духи обойдутся вам гораздо дешевле, чем магазинные. А для их изготовления понадобится немного: по 1 ст. ложке пчелиного воска и натурального масла с нейтральным ароматом (жожоба или миндального), 10-15 капель любимых эфирных масел или парфюма (который вы хотите "утвердить") и подходящая тара. Поставьте на водяную баню воск и масло. После того как смесь растает, снимите с огня и быстро влейте ароматную добавку, хорошо размешайте деревянной палочкой и залейте в подготовленную тару. И еще - для такого парфюма собственного производства на радость себе самой или для оригинального подарка подберите симпатичную компактную коробочку. Она легко поместится даже в самой маленькой сумочке.
Потолок снова белый
Если надо привести дом в порядок, а заниматься побелкой хлопотно и нет времени, есть такая хитрость. Привяжите к конической насадке пылесоса кусок поролона толщиной 2-3 см. Включите пылесос и проводите щеткой по потолку. Снятый поролоном верхний слой побелки вместе с пылью тут же засасывается в пылесос. И потолок становится чистым и белым, как будто недавно после ремонта.
Термос - не инкубатор для микробов
Термос, конечно, незаменимая вещь, когда нужно иметь под рукой заранее приготовленные горячие блюда и напитки. Но не забывайте о том, что в нем создаются прекрасные условия для размножения микробов. А поэтому постарайтесь соблюдать гигиенические нормы, воспользовавшись следующими советами.
* Супы, кофе, какао с молоком, компоты, а также бульоны (мясные и овощные) заливайте в термос СРАЗУ ЖЕ после приготовления и при температуре кипения (!). Ни в коем случае не остужайте их в кастрюле с открытой крышкой или на открытом воздухе.
* Обязательно проследите, насколько готовы блюда (мясные, овощные, рыбные): как они прожарены, проварены, протушены. Потому как в плохо прожаренной котлете или недоваренной рыбе, помещенной в термос, тут же найдут питательную среду болезнетворные бактерии. И тогда расстройство пищеварения вам обеспечено.
* Если же вы пользуетесь термосом как мини-плитой для приготовления овсяной или гречневой каши (крупу заливают кипятком на ночь, а утром каша готова), то в этом случае потрудитесь хорошо промыть или прокалить крупу перед приготовлением.
* И еще одно использование термоса: заваривание лекарственных трав и сборов, чтобы сделать процесс приготовления целебного отвара менее трудоемким. Но помните, что одни сборы можно просто залить кипятком, а некоторым для настаивания достаточно всего лишь 10-15 минут. И как результат - нарушение теплового режима приводит к нейтрализации полезных свойств трав...
Помощник - нашатырь
* Раствор нашатыря (1 часть на 4 части воды) запросто выводит пятна йода и плесени, а еще прекрасно обновляет замшевую обувь, если ее почистить щеткой с этим раствором.
* Смесь 1 ст. ложки нашатырного спирта на ведро воды хорошо отбеливает белье. Кроме того, ею можно мыть стекла, оконные рамы и двери.
* Алюминиевые кастрюли будут чистыми и блестящими, если в воду для мытья добавить несколько капель нашатырного спирта.
* Наверное, для каждой домохозяйки отчистить духовку после очередного приготовления сущее наказание. Но с помощью нашатырного спирта все будет намного проще. Нужно нагреть духовку до 65 градусов и выключить. Удобнее всего это делать на ночь. Далее надо налить полчашки нашатырного спирта и поставить на верхнюю решетку. На нижнюю тем временем ставим сковороду с толстыми стенками и наливаем кипяток. Духовку закрываем и оставляем все до утра. Утром нужно духовой шкаф проветрить, тщательно промыть мыльным раствором и ополоснуть чистой водой. После всей этой процедуры, духовку следует протереть насухо. Но самое главное - во время чистки ни в коем случае не включайте газ!
* Ваша квартира пропитана запахом краски или табачным дымом? Это можно исправить, если капнуть в блюдца немного спирта и расставить тарелочки по комнатам. Вернувшись с работы или прогулки, вы заметите, что нежелательные запахи покинули ваш дом.
* Нашатырный спирт - верный помощник в борьбе с вредными насекомыми. Иногда просто нет сил бороться с муравьями, которые постоянно появляются на кухне неизвестно откуда. Здесь тоже поможет нашатырный спирт: добавьте в 1 л воды 100 мл нашатыря и промойте этим раствором всю кухонную мебель. Не стоит опасаться специфического запаха - он выветривается за несколько минут. Для нас. А "квартиранты" будут ощущать его еще долго и забудут дорогу в ваш дом.
* Еще нашатырь поможет от полчищ комаров и мошек во время пикника на природе. Достаточно сбрызнуть место отдыха этим средством - и покой вам будет обеспечен. Опять же, аромат для людей будет неощутим через пару минут.
* Любителям выращивать цветочки, помидорчики и прочие цветочно-овощные культуры следует также обратиться за помощью к нему. Очень уж любят лилии, клематисы, герань, огурцы подкормку с этим средством. Достаточно в 4 л воды растворить 50 мл нашатыря - и ваши растения вас отблагодарят своим здоровым видом. Кстати, можно совместить приятное с полезным: полить комнатные растения таким раствором. Ни запахов, ни комаров-мошек, и при этом - удобренные цветы.
Моем пол без вредной химии
Хорошая замена синтетическим моющим средствам - мытье пола с эфирными маслами, которые, кстати, являются натуральными антисептиками. На ведро теплой воды добавляете 7-10 капель масла чайного дерева, пихты или эвкалипта - и этой водой протираете пол.
Секреты стирки шерстяных изделий
Известный секрет: при стирке шерстяных вещей чуть вода погорячее - и... севшее изделие остается только выбросить. А вот и малоизвестные.
* Если нет под рукой порошка для шерстяных тканей, можно обойтись и вовсе без него: натрите на мелкой терке пару картофелин, добавьте теплой воды и постирайте в ней вещи. Благодаря действию крахмала шерсть становится мягкой и не колется.
* А после стирки цветную шерсть хорошо прополоскать в слабом растворе уксуса (2-3 ст. ложки на ведро воды).
* Вернуть вещи белизну можно с помощью перекиси водорода (1 ч. ложка на 1 л воды).
* Если вещь линяет, то лучше при стирке добавить немного уксуса и соли (1-2 ст. ложки на стирку) - кислота закрепляет цвет.
* И главное - отжимать воду, выкручивая вещи, категорически нельзя - шерсть растягивается и деформируется. Нужно сначала завернуть шерстяное изделие в простыню или махровое полотенце, а потом сушить, разложив на горизонтальной поверхности.
Выбираем волнистого попугайчика
Вы хотите купить попугайчика ребенку. Но как не ошибиться и не купить вместо желаемого Кеши какую-нибудь Лайму? Тем более что у молодого птенца пол определить сложно: различия становятся заметны, только когда попугайчику больше 3-4 месяцев. Посмотрите на восковицу - нарост у основания клюва. У молодых попугаев (самцов и самок) он имеет нежную светло-розовую окраску. Но со временем у самцов нарост приобретает ярко-синий или фиолетовый цвет. Вокруг ноздрей могут появиться светлые голубые или сиреневые круги, но никогда - белые. А вот у взрослеющих самок восковица становится коричневой, а у ноздрей появляются именно белые круги. Лапки тоже у них отличаются по цвету: у самцов они синеватого оттенка, а у самочек - розового.
Вместо пылесоса
Если у вас нет пылесоса, но есть ковер, который нуждается во влажной уборке, положите на него смоченную водой тряпку, походите по ней, оставьте на 5 минут, а потом уберите. Мусор и пыль приклеятся к тряпке.
Убираем пятно от шариковой ручки
Если вы посадили пятно шариковой ручкой на светлую вещь, не расстраивайтесь. Смочите его хорошенько соком лимона, оставьте на 15 минут, а затем смойте водой.
Лавровый лист впитает влагу
Чтобы уберечь муку от сырости, положите в шкаф, где она хранится, несколько сухих лавровых листьев: они впитывают в себя влагу.
Покупаем сковородку
* Что же касается легких, удобных и недорогих - алюминиевых сковородок, то здесь нужно быть осторожным. Алюминий, попадаю в организм и накапливаясь в нем, может привести к серьезным заболеваниям. Но если фактор здоровья вами не учитывается, то толщина дна должна быть не меньше 5 мм. Если дно тоньше, то при высоких температурах начнет деформироваться. Есть еще литые сковородки из алюминия. Они прослужат больше трех лет, хотя и не такие удобные из-за своей тяжести.
* Наиболее долговечные сковородки - из чугуна. Они выдерживают любые температуры, не тускнеют и обладают антипригарной способностью. Вот только чугун очень тяжелый, и поднимать такую сковороду неудобно. К тому же этот материал более всего склонен к ржавчине.
* Наиболее безопасны в приготовлении пищи сковородки из нержавеющей стали. Так как не вступают с ней в химические реакции даже при самых высоких температурах. Но чтобы не испортилось покрытие, нельзя оставлять на огне пустую сковородку из нержавейки.
* Удачным решением будет купить алюминиевую или стальную сковородку с тефлоновым покрытием. Еда на ней не пригорает. Чем толще дно и стенки такой посуды, тем дольше она прослужит. Есть сковородки и с двойным дном. Обратите внимание на наличие рельефного рисунка на дне: он способствует более качественной готовке.
Поможет микроволновка
Чтобы восстановить рабочие качества залежавшейся клейкой ленты, скотча или изоленты, прогрейте его в микроволновой печи в течение 10 секунд - клей размягчится.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
