Продукты питания: контроль от поля до стола

Контролируют качество того, что попадает на наш стол, сан-

эпидслужба, лаборатория ветеринарной медицины и потребинспекция, куда обращаются граждане, по незнанию или недосмотру купившие не годный к употреблению продукт.

Невеселая статистика

По словам замначальника инспекции по вопросам защиты прав потребителей в Сумской области Аллы Степаненко, 98% подобных жалоб подтверждаются, и вопрос решается в пользу заявителей. В целом же результаты проверок торговых предприятий, мягко говоря, не радуют:

- Из 288 проинспектированных в 2012 году продмагов в 283 выявлены различного рода нарушения (всего 704). Было проверено продтоваров больше чем на полмиллиона гривен, забраковано - больше чем на триста тысяч. Основное нарушение - реализация продукции, не отвечающей требованиям нормативных документов по органолептическим показателям (внешний вид, запах, цвет, консистенция).

Несмотря на то что, согласно правилам торговли, субъект хозяйствования обязан тщательно проверить товар, прежде чем пустить его в продажу (ответственность за некачественную продукцию сегодня несет не только производитель, но и реализатор), просроченные продукты на полках магазинов отнюдь не редкость. Часто выявляем в составе продукции незадекларированные на этикетке вещества (например, в сливочном масле и сгущенке - растительные жиры), а в колбасных изделиях - повышенное (на 6-8%) содержание влаги.

- Если на упаковке продукта с ароматом или вкусом малины производитель использует изображение данной ягоды, это уже считается обманом потребителя, - добавляет аудитор сертификации пищевой продукции и продовольственного сырья ГП «Сумыстандартметрология» Людмила Борзаница. - Если в составе изделия нет натуральной ягоды, изображать ее на упаковке запрещено.

В свою очередь завотделом гигиены питания ГУ госсанэпидслужбы в Сумской области Валентина Фролова сообщила, что в ходе плановых (которых в текущем году проведено больше 2000) и внеплановых (больше 700) проверок торговой сети нарушения саннорм и правил зафиксированы на 1060 объектах, и посетовала на то, что февральские изменения в законодательстве исключили из списка проверяемых заведений общепита те рестораны, кафе, пиццерии, столовые и бары, владельцы которых платят единый налог. А в Сумах, к примеру, таких подавляющее большинство.

- Основанием для их проверки может стать либо заявление потребителя о нарушении в заведении саннорм, либо специальное поручение нашего вышестоящего органа. Например, после случаев африканской чумы свиней мы по распоряжению главного санврача Украины проверяли все заведения, где работают с мясом, в том числе и единоналожников. Для нас главное, чтобы продукты питания были безопасны, не вызывали пищевых отравлений. Поэтому проверяем не только условия производства, хранения, транспортировки продукции, но и безопасность сырья.

Наряду с соблюдением температурного режима и сроков хранения санэпидемиологи большое значение придают соблюдению правил товарного соседства. Не должно лежать рядом сырое и готовое, иначе болезнетворные микроорганизмы (сальмонелла, например) могут запросто перекочевать с фарша или яиц на колбасу. Материалы проверок передают в Антимонопольный комитет, а в случае серьезных нарушений - и в право-охранительные органы. Не соответствующую нормативам продукцию снимают с реализации, производитель лишается сертификата соответствия, а на предприятие накладывают штрафные санкции вплоть до приостановки его деятельности.

Директор же Сумской региональной гослаборатории ветеринарной медицины Александр Коваленко сообщил, что сотрудникам 24 лабораторий санветэкспертизы, работающих на рынках области, иногда приходится изымать у торгующих негодный товар с помощью ветмилиции (есть и такая!). А сумчанам посоветовал отдавать предпочтение продукции крупных производителей, которые могут себе позволить собственную производственную лабораторию, контролирующую качество и безопасность выпускаемых пищевых продуктов.

Осведомлен - значит вооружен

Завершая дискуссию, ее участники провели небольшой ликбез. Оказывается, покупатель, прежде чем приобрести товар, не просто должен, а обязан внимательно ознакомиться с информацией на упаковке. Иначе вместо сыра он рискует купить сырный продукт, вместо масла - спред, а вместо сметаны - «сметанку», лишь отдаленно напоминающую любимое молочное изделие. Кроме наименования товара, на упаковке должен быть указан производитель, его юридический адрес, состав сырья и срок годности.

Сертифицированная продукция отмечена специальным значком - знаком соответствия УкрСЕПРО. Ему можно доверять. Далее следует обратить внимание на срок реализации. Чем он больше, тем больше в составе продукта пищевых добавок, стабилизаторов и консервантов. Покупая в жару сладкую газировку, проследите, чтобы на этикетке не значился аспартам

(Е-951) - заменитель сахара, распадающийся под действием прямых солнечных лучей и тогда плохо действующий на почки. Если вы забыли дома очки, обратитесь за помощью к продавцу, который должен знать о товаре все. И не стесняйтесь попросить сертификат соответствия.

И вообще, лучше покупайте наше, сумское, потому что, как уверяет Валентина Фролова, на ее памяти не было ни одного случая забраковки продукции местного производителя. А Александр Шовкун поведал, что сумские продукты питания уже на протяжении трех лет занимают первые строчки рейтинга «Сто лучших товаров Украины»:

- Если из 30 предприятий Донецкой области, представивших свои товары на этот конкурс в прошлом году, победителями были признаны одиннадцать, то у нас - семь из десяти!

Кстати, очередной всеукраинский конкурс качества продуктов питания прошел в Украинском доме с 22 по 25 октября. А телефон горячей линии инспекции по вопросам защиты прав потребителей в Сумской области - 63-13-55 (с 8.00 до 18.00).

Ольга Щербак

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

«Крымские встречи» пчеловодов

В наЧале октября в Алуште прошел II Всеукраинский форум пчеловодов «Крымские встречи».

В нем приняли участие «Ассоциация пасечников и апитерапевтов Крыма», «Ассоциация пчеловодов Луганской области», врачи, пчеловоды, матководы, апитерапевты, представители областных организаций...

Больше всего жалоб на «Сумижитло»

Особое место в работе теротделения АМК Украины в Сумской области занимает рынок ЖКХ, и в частности КП «Сумижитло». Ведь на работу этого предприятия поступило более 100 жалоб от сумчан. Много нареканий на несвоевременность ремонтов кровель, стыков между панелями в жилых домах, поврежденных...