Если шалит печень...
Знаете ли вы, где находится ваша печень? Если не знаете, то это не значит, что у вас с ней нет проблем. Печень - очень терпеливый орган, который может долго не давать о себе знать. В печени почти нет нервных окончаний, поэтому о проблемах с ней мы узнаем слишком поздно...
Пожалуй, трудно найти в нашем организме другой такой орган, который изо дня в день держит удар и стойко переносит все, что мы съедаем и выпиваем. Она фильтрует кровь, производит желчь, без которой не расщеплялись бы жиры, нейтрализует токсины. И даже когда ей плохо, практически не подает сигналов SOS. Поэтому для каждого второго диагноз "жировой гепатоз" звучит буквально громом среди ясного неба. А это значит, что в клетках печени откладывается жир. Со временем этих островков становится все больше, они частично замещают собой нормальные печеночные клетки (гепатоциты). В результате повышается риск атеросклероза, сахарного диабета, цирроза печени. Этот диагноз слышит почти каждый второй человек после 40 лет, пришедший на плановое УЗИ. Но печень способна самовосстанавливаться и готова простить вас за десятилетия невнимания к ней. Надо только считаться с тем, что ей нравится, а что нет.
Чего стоит избегать, если шалит печень?
* Жирных сортов мяса и всех видов сала. Тяжелые жиры перерабатываются желчью, и если ее в организме недостаточно, то возникает тяжелое отравление. А вот оливковое, соевое, кукурузное и подсолнечное масло полезны для печени, так как они очень легко усваиваются и обладают желчегонным эффектом. Но если есть камни, то с растительными маслами тоже надо быть очень осторожными. Так, употребление более трех столовых ложек масла в день, особенно в один прием, может стать причиной движения камней и колик.
* Маргарина и майонеза. Маргарины представляют собой продукт искусственного происхождения, их переваривание создает дополнительную нагрузку на печень. Избегайте употребления в пищу сдобного печенья и выпечки, которые содержат много маргарина в своем составе. Многие сорта продаваемого в магазинах сливочного масла также могут содержать в своем составе искусственные жиры. Майонез тоже вреден для печени, так как он содержит много консервантов и искусственных заменителей вкуса. А вот сливочное масло, нежирные сорта сыра, сливки и сметана в умеренных количествах полезны для печени. Любит печень нежирный творог, кефир, живые йогурты и цельное молоко.
* Ржаного хлеба, всех видов выпечки, свежего хлеба и бобовых. При болезнях печени лучше есть черствый белый хлеб, сухарики и каши. А свежий хлеб и выпечку, ржаной хлеб и бобовые стоит исключить из рациона, так как они не способствуют защите печени. Самые полезные каши при болезни печени - гречневая и овсяная. Они имеют высокую питательную ценность, усиливают окисление жиров в организме и снижают количество холестерина в крови. А вот варить супы и каши из гороха, фасоли и сои при проблемах с печенью не стоит, так как они содержат очень много белка. Суточное содержание белков в рационе питания не должно превышать 100 г. Кроме того, бобовые могут быть причиной вздутия кишечника, что небезразлично для печени.
* Жареных, копченых и консервированных продуктов. Для профилактики болезни печени нужно полноценное питание, калорийность суточного рациона может составлять до 2600 ккал. Однако это не говорит о том, что в пище должны быть калорийные продукты, такие как жареная картошка, румяные пирожки, копчености и консервы. Полноценное питание подразумевает вареную или приготовленную на пару пищу. Блюда должны быть не слишком горячими и не холодными. Лучше всего готовить овощные супы, которые можно заправить сметаной или сливками. Любит печень нежирные супы на мясных отварах, без жареных заправок. Особенно полезно для нее добавлять в супы и в каши свежую зелень. А еще - есть нежирное отварное мясо говядины, так как оно предохраняет ее клетки от перерождения. Отварную курятину сбрызгивайте лимонным соком. Хотите, чтобы не болела печень, - забудьте о жареном, копченом, различных промышленных соусах, кетчупах, колбасных изделиях, консервантах и обо всех продуктах, напичканных консервантами, стабилизаторами и вкусовыми добавками.
* Всех продуктов, содержащих эфирные масла, острые приправы и специи. Редис, редька, горчица, хрен, чеснок содержат эфирные масла и обладают раздражающим действием, что может вызвать спазм гладкой мускулатуры печени и колики. Любимые специи для печени - мята, куркума, укроп, петрушка, сельдерей и базилик.
* Алкоголь и газированные напитки. Все натуральные соки и свежеприготовленные компоты полезны для печени. А вот соки промышленного производства, газированные и алкогольные напитки для нее губительны.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Любимец в кадке
Лучшие комнатные растения, помогающие очистить воздух, поддержать организм и снять стресс
"Кислородное пространство" - важная часть домашнего микроклимата. Приходишь уставший, наглотавшийся выхлопных газов, а дома встречает тебя любимец в кадке, который весь день трудился, насыщал... 
Сердечные проблемы кардиодиспансера
Несколько лет назад на базе Национального научного центра «Институт кардиологии им. академика Н.Д.Стражеско» была создана одноименная кардиологическая школа.
С тех пор ведущие специалисты института (в большинстве своем профессора) выезжают в регионы с образовательными программами...
С миру по факту
Если с утра "заклинило" колено
У вас с утра при попытке встать на ноги вдруг появилась резкая боль в коленном суставе и при этом ногу практически не согнуть? Скорее всего, все дело в нарушении оттока крови из-за неудобного положения во сне. Значит, нужно восстановить кровообращение....
Соки-фреш
могут нанести не меньший вред, чем искусственные напитки
Многие считают, что свежевыжатые соки полезны в любых количествах и однозначно безвредны. Но это не так. Один и тот же сок кому-то поможет, а кому-то принесет вред. Так что их целебную силу не стоит переоценивать. А чтобы получить...
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
