Ботулизм, от которого умер уже один человек, дошел и до Сумщины
На минувшей неделе в Украине были зарегистрированы случаи ботулизма. Три из них - в Киеве, причем один - с летальным исходом, и один в Херсоне. Все пострадавшие отравились рыбой, приобретенной в разных супермаркетах Киева и Херсона, но от одного производителя.
На этой неделе ботулизм дошел и до Сумщины. Пострадал житель Недригайловcокго района. Об этом в соцсетях сообщил главврач областной инфекционной больницы Андрей Сицарь: «Дождались. Ботулизм на Сумщине. Сыворотки нет. 27 мая смертельный случай в Киеве. Думаю, сегодня - у нас. Компания из семи человек, посиделки закончились около 15.00. Двое из них ели вяленую плотву. Больше всех пострадал 38-летний фельдшер экстренной медицины. Около 9 вечера начались зрительные и речевые расстройства, затем - нарушение дыхания. Ночью вызов по «санавиации» (бригада инфекциониста и реаниматолога). После полуночи заинтубирован, сейчас на искусственной вентиляции легких - подключен к аппарату, сам не дышит. Перспектив мало. Это молниеносное злокачественное течение - досуточное развитие дыхательных расстройств. Тем более что зарегистрированной сыворотки в стране нет (спасибо МЗУ и всем причастным), т.е. адекватного лечения фельдшер не получит. Женщина пока без признаков заболевания, но инкубационный период может затягиваться до недели и больше. Везут к нам - регулярно промывать желудок и наблюдать.
Почему ели одну рыбу и такая разница? Для ботулизма характерно гнездовое расположение токсина - в одном кусочке есть, в другом - нет. Особенно опасны в рыбе места, прилежащие к кишечнику (токсин находится именно в кишках, диффундируя в мясо и накапливаясь там), т.е. те самые ребрышки, которые так вкусно обсасывать под пивко. Поэтому, во-первых, несмотря на обещаемую жару и большой соблазн посидеть с бокалом под рыбку, выберите другую закуску. Или покупайте только потрошенную рыбу, лучше морскую, без кишок, и ешьте только «спинку». На вкус пораженный продукт не отличается от нормального. Покупка рыбы в супермаркетах также не дает гарантии (в Киеве была магазинная рыба) - санслужба развалена и контроля никакого. Лучше сразу ищите сыворотку (незарегистрированную по сумасшедшим ценам можно найти) и трапезничайте с сывороткой в кармане».
По состоянию на вечер 5 июня мужчине ввели сыворотку. Еще две дозы везут из Киева.
В целом в вопросах профилактики ботулизма основным является соблюдение чистоты сырья. Поэтому, чем чище были помыты овощи перед консервированием, чем тщательнее промыта рыба перед посолом, тем меньше вероятность попадания в продукт возбудителя ботулизма - палочки Clostridium botulinum и ее токсина. Необходимо категорически исключить покупку изготовленных в домашних условиях консервов, вяленой, копченой, соленой рыбы и других продуктов в местах несанкционированной торговли у частных лиц.
Для предупреждения пищевых отравлений необходимо соблюдать следующие рекомендации: не брать в дорогу и на отдых продукты, которые быстро портятся; скоропортящиеся продукты хранить только в холодильнике и обязательно соблюдать сроки их реализации; тщательно проваривать, тушить и прожаривать пищевые продукты, особенно консервированные, непосредственно перед употреблением. Остатки пищи на следующий день перед употреблением обязательно прокипятить или потушить; сырые и вареные продукты при приготовлении пищи обрабатывать отдельным кухонным инвентарем (ножи, доски), защищать пищевые продукты от случайных загрязнений, сохранять их в закрытой посуде; не покупать продукты на стихийных рынках с рук у частных лиц.
В случае выявления первых признаков пищевого отравления (слабость, повышение температуры тела, тошнота, боль в животе, рвота, понос и т.п.) не занимайтесь самолечением, а срочно обратитесь в ближайшее лечебное учреждение.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
