На Сумщине возродят давний промысел – выращивание цикория
Зализняк - небольшое село на Сумщине, заняло третье место во всеукраинском конкурсе “Невероятные села Украины - 2019”. Именно здесь собираются возродить древний промысел - выращивание цикория.
Предложенный селом проект “Золотницкая сотка” предусматривает объединение усилий местных предпринимателей, активистов и руководителей.
В сельской библиотеке хотят обустроить кафе, где гостей и завсегдатаев будут угощать напитком, который по вкусу не уступает кофе, но значительно полезнее него.
Экспертный совет рассмотрел “портфолио” 116 сел, среди которых определил финалистов. Вскоре они будут представлять и защищать свои бизнес-планы, чтобы получить государственную поддержку на их реализацию.
Цикорий выращивают достаточно широко, из его корней добывают так называемый цикорный кофе, который широко применяют в кондитерской и спирто-водочной промышленности.
Заготавливают корни осенью, в дни после дождей, когда почва размягчается. Если корень окопать и взять за верхушку, он легко извлекается целый и невредимый, длинный, как кнут (поэтому растение в народе называется “Петровым кнутом”). В сухие дни из земли удается вырывать одни лишь верхушки корня.
SEEDS.org.ua по информации Голоса Украины
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Топ-10 джерел безперебійного живлення
Часті перепади напруги та раптові аварійні вимкнення електроенергії створюють суттєву загрозу для дорогої домашньої техніки. Вони спричиняють втрату незбережених даних, збої програмного забезпечення та передчасне зношування внутрішніх компонентів...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
