В Сумах обнаружилось два случая ботулизма

Смертельно опасное пищевое отравление, вызываемое ботулиническим токсином, могло стоить жизни жительницам областного центра. Как сообщает горСЭС, в августе зарегистрировано уже два случая ботулизма, оба были вызваны вяленой рыбой. Ботулинический токсин вырабатывается определенными микроорганизмами в соответствующей среде – толстых пластах соленого и вяленого мяса, крупной вяленой и копченой рыбы, консерв из этих продуктов, и иногда – маринованных овощей и грибов. Активизируется токсин в пищеводе под воздействием пищеварительных ферментов, отличить зараженные продукты по внешнему виду невозможно. Иногда его признаком является вздутием крышки на банке с консервацией. Чтобы отравление не закончилось летальным исходом, нужно обращаться к врачу при первых его признаках – повышении температуры тела одновременно с расстройством пищеварительного тракта. Через сутки у больных появляется запор, головная боль, головокружение, слабость, потеря глотательного рефлекса, проблемы со зрением. Если ждать дома, пока все «само пройдет», больной гибнет от нарушения работы дыхательной системы. Чтобы обезопасить себя от возможного отравления специалисты советуют не покупать консервы домашнего приготовления, вяленой и копченой в домашних условиях рыбы, колбас и копченого мяса – тем более, их продажа запрещена. К изготовлению же своей консервации надо подходить очень тщательно. Лучше всего проваривать домашние консервы перед употреблением.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:

💙Telegram

💛Facebook

 Комментарии:

Оставить отзыв

Имя
Сообщение
	Внимание! Комментарии с нецензурными выражениями, оскорбительного характера, призывающего к межнациональной розни и пр., содержание которых противоречит Законам Украины, а также содержащие недостоверную информацию - будут удаляться. Если у вас есть достоверная информация (с доказательствами) о правонарушении тех или иных лиц, можете связаться с РЕДАКЦИЕЙ.
Код потверждения	Введите код потверждения: Если Вы не видите картинку с кодом, проверьте, включен ли в Вашем браузере показ картинок. Если Вы сомневаетесь в том, что за символы изображены на картинке, обновите страницу и попробуйте еще раз.

Повернутись до списку новин