На Сумщине скоро запустят производство молока А2
Сумской национальный аграрный университет и ЗАО «Ичнянский завод сухого молока и масла» запускают линию производства молока А2 для продажи в украинских торговых сетях. Такие линии уже работают в Новой Зеландии, Китае, США и Австралии. Об этом Kurkul.com сообщила пресс-служба СНАУ.
Главное отличие молока А2 от обычного молока А1 состоит в том, что оно содержит другой вид аминокислот, которые не вызывают побочных аллергических реакций и нарушений пищеварения в организме человека.
«В Украине, несмотря на довольно печальную ситуацию с аллергией среди детей, таких линий нет. Поэтому родители детей, организм которых не переваривает обычное коровье молоко, или которые имеют на него аллергию, вынуждены переходить на дорогостоящие безлактозные смеси, покупать козье молоко в домашних хозяйствах, пренебрегая требованиями санитарной безопасности», - отмечается в сообщении.
Научные исследования, проведенные в Сумском НАУ, показывают, что разведение определенных пород коров дает возможность получать безопасное и легкоусваиваемое молоко А2. Такими, например, являются коровы лебединской породы, которые признаны национальным достоянием.
«Лебединская порода коров несет в себе много генотипов с фракцией бета-казеина А2. Выделение животных с таким генотипом позволит выдаивать безопасное, гипоаллергенное молоко. При этом селекционно нет никаких проблем в выделении генотипа А2. В Сумском НАУ есть все необходимое для этого оборудование», - отметил ректор СНАУ, доктор сельскохозяйственных наук Владимир Ладыка.
Сейчас технические условия для нового продукта полностью разработаны и проходят финальную стадию рецензирования. Поэтому скоро молоко А2 можно будет купить в украинских магазинах.
Источник: https://kurkul.com
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Топ-10 джерел безперебійного живлення
Часті перепади напруги та раптові аварійні вимкнення електроенергії створюють суттєву загрозу для дорогої домашньої техніки. Вони спричиняють втрату незбережених даних, збої програмного забезпечення та передчасне зношування внутрішніх компонентів...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
