В Сумах продавали дыни с превышением нитратов в 2,5 раза
Главное управление Госпродпотребслужбы в Сумской области сообщает, что на рынках и в торговых сетях уже активно торгуют ранними бахчевыми, которые в нашей стране обычно созревают с середины августа. Поэтому июнь и июль - период, не характерный для сбора урожая арбузов и дынь. Вместе с приятным вкусом и питательными веществами такие ранние бахчевые могут принести человеку вред. На сегодня на территории Сумской области на Центральном рынке, на Засумской, 2, в Сумах, был обнаружен один случай превышения нитратов в 200 кг дынь (212 мг/кг при норме 90 мг/кг), в арбузах превышение содержания нитратов выявлено не было. Допустимая концентрация нитратов: для арбузов не должна превышать 60 мг/кг, для дынь - 90 мг/кг сырой массы.
На агропродовольственных рынках работают лаборатории ветсанэкспертизы, без разрешения которых овощи и фрукты не допускаются к реализации. Поэтому каждый покупатель должен знать, что нужно спрашивать результаты лабораторных исследований по содержанию в бахчевых культурах нитратов. По требованию покупателя продавец обязан показать экспертное заключение лаборатории, в котором указана дата проверки, сведения о реализаторе и содержании нитратов.
Чтобы уберечься от отравления бахчевыми, нужно придерживаться нескольких простых правил: не покупать бахчевые на стихийных рынках; ни в коем случае не покупать разрезанные пополам арбузы (этим вы подвергаете себя бактериальному отравлению. А когда эти арбузы еще и накрыты полиэтиленовой пленкой, то есть все шансы отравиться нитратами, поскольку под действием солнца и пленки образуется парниковый эффект, в результате которого уровень нитратов резко повышается). Обращайте внимание на условия реализации. За несколько часов торговли возле дорог дыни и арбузы способны вобрать в себя достаточно большое количество токсичных веществ. Не следует покупать бахчевые с поврежденной кожурой или вмятинами. Перед употреблением бахчевых их обязательно надо помыть под проточной теплой водой. Когда употребляете арбуз и дыню, оставляйте несколько сантиметров до кожуры, так как именно в ней сконцентрированы нитраты. Разрезанные арбузы и дыни можно хранить в холодильнике не более суток.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Топ-10 джерел безперебійного живлення
Часті перепади напруги та раптові аварійні вимкнення електроенергії створюють суттєву загрозу для дорогої домашньої техніки. Вони спричиняють втрату незбережених даних, збої програмного забезпечення та передчасне зношування внутрішніх компонентів...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
