На Сумщине впервые в Украине начали промышленное производство гипоаллергенного молока А2
Сумщина уже совсем скоро может стать в один ряд с компаниями-производителями гипоаллергенного молока, которое легко усваивается и не вызывает проблем пищеварения. Сегодня людям с аллергией предлагают различные заменители - безлактозное или даже растительное молоко. Однако есть порода коров, которая дает натуральное молоко, не вызывающее аллергических реакций. Речь идет о лебединской молочной породе, которая активно исследуется у нас на Сумщине - в СНАУ. Аграрный университет разработал техусловия на производство гипоаллергенного молока А2. Этим уже занимаются в Сумах. Такую продукцию, в том числе и бутилированное полезное молоко А2, можно встретить в некоторых сумских маркетах.
27 июля глава Сумской ОГА Роман Грищенко побывал на предприятии, где ознакомился с процессом. Стоит отметить, что производство молока А2 - инновационное и перспективное направление в молочной отрасли Украины. Создание этого продукта потребовало 10 лет генетических опытов и отбора пород коров. Молоко А2 обладает уникальными питательными свойствами, по сравнению с молоком А1. И молоко, и молочка, которая из него изготовляется, безопасны для здоровья и могут быть рекомендованы для большинства населения - особенно для детского и пожилого возраста. Молоко содержит бета-казеин А2, который считается низкоаллергенным по сравнению с типом А1.
Реализация этого проекта поддерживалась ОГА через Программу развития АПК и сельских территорий на период до 2020 года. Также появлению такого молока мы обязаны ГП «Опытное хозяйство института сельского хозяйства Северо-Востока Нацакадемии аграрных наук Украины» и СНАУ. Как уточнил директор департамента АПК Александр Маслак, одним из направлений этой программы как раз и предусмотрено сохранение генофонда лебединской молочной породы коров - их сырье дает возможность производить молоко А2.
В перспективе, как отметил Р.Грищенко, после изучения спроса на молоко А2 на местном рынке, можно рассматривать возможность его дальнейшей поставки в дошкольные и школьные учреждения, больницы и интернаты. Для обеспечения спроса - расширить подобное производство на территории Сумщины.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Топ-10 джерел безперебійного живлення
Часті перепади напруги та раптові аварійні вимкнення електроенергії створюють суттєву загрозу для дорогої домашньої техніки. Вони спричиняють втрату незбережених даних, збої програмного забезпечення та передчасне зношування внутрішніх компонентів...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
