Директора сумских школ ознакомились с лучшими практиками организации питания детей в школах
На базе школы №17 состоялось итоговое мероприятие по реформированию системы школьного питания «Лучшие практики организации питания в школах Сумской городской территориальной громады».
Участие в семинаре-практикуме приняли секретарь горсовета Олег Резник и начальник управления образования и науки Антонина Данильченко.
Как отметил в начале теоретической части мероприятия Олег Резник, полноценная и сбалансированная пища – одно из условий нормального функционирования детского организма, поэтому представители власти делают все, чтобы создать необходимые условия в учебных заведениях для обеспечения здорового питания детей.
«На примере школы №17, где недавно завершили ремонт пищеблока и столовой, мы увидим, как внедрено новое школьное питание, и обсудим все интересующие руководителей образовательных учреждений вопросы. Задача городских властей – создать во всех школах такие условия, и именно над этим мы работаем совместно с мэром и депутатами», – сказал секретарь горсовета.
Он обратился к педагогам с просьбой максимально сотрудничать с городскими властями в вопросе улучшения условий организации питания в учебных заведениях и отметил, что ремонт пищеблока школы №17 стал возможным только при тесном плодотворном сотрудничестве директора школы Елены Деменко, городского головы, депутатов и профильного управления.
Продолжила семинар-практикум Антонина Данильченко, которая отметила, что Постановление Кабинета министров Украины «Об утверждении норм питания в учебных заведениях» окончательно вступило в силу с 1 января: «В Сумах некоторые учебные заведения новое меню начали вводить еще в прошлом году, теперь оно стало обязательным для всех школ. Нововведению предшествовала кропотливая работа – в учебных заведениях необходимо было создать условия для организации нового питания детей, обсудить с родителями этот вопрос, ведь, как всем известно, от пищевых привычек детей, полученных дома, зависит их готовность к изменениям в школе».
Она сообщила, что теперь школьное меню составляют с учетом новых требований, согласно технологическим картам питания Министерства образования. Однако нужно определенное время, чтобы выяснить, насколько блюда подходят детям, ведь каждое меню сезонное и рассчитано на четыре недели.
«В меню присутствуют сезонные фрукты и овощи, достаточно большой объем мяса, нет вредных ингредиентов, таких как эмульгаторы, красители, уменьшено количество соли и сахара», – отметила начальник управления образования и науки.
В ходе практикума руководители образовательной отрасли Сум обсудили подходы к формированию современного меню с привлечением родителей и воспитанников школ, посетили обновленный пищеблок ССШ №17 и ознакомились с возможностями работы нового оборудования, представленного мастером производственного обучения ДОУ «Сумской центр профессионально-технического образования пищевых технологий, торговли и ресторанного сервиса» Оксаной Грамотиной, в частности пароконвектомата – профессионального кухонного теплового оборудования, позволяющего приготовить большое количество продуктов с малыми затратами тепловой энергии.
Ранее руководители школ посетили и другие образовательные учреждения, где также ознакомились с возможностями работы нового кухонного оборудования и организацией внедрения системы школьного питания, пишет сайт мэрии.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Топ-10 джерел безперебійного живлення
Часті перепади напруги та раптові аварійні вимкнення електроенергії створюють суттєву загрозу для дорогої домашньої техніки. Вони спричиняють втрату незбережених даних, збої програмного забезпечення та передчасне зношування внутрішніх компонентів...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
