На Сумщине, возможно, продаются фисташки с канцерогенными веществами
Главное управление Госпродпотребслужбы в Сумской области информирует, что в Службу поступило информационное сообщение системы (RASFF) от 23 декабря 2021 №2021.7114 относительно афлатоксинов (В1=15,7; общее количество = 19,9 мкг/кг) в фисташках, экспортировавшихся из Турции (производитель: Alagozler Gida Paz. San. Ve Tic Ith Ihr Turz. Ltd. Sti; экспортер: Malatya Pazari Kuruyemiscilik Sanayi ve Ticaret AS) через Болгарию в Украину (получатель: ООО «ОКЕАН КОМПАНИ ТРЕЙД», ул.Мира 3, г. Киев, 03134).
Все орехи восприимчивы к заражению афлатоксинами, вредными веществами, производимыми некоторыми природными грибами, такими как Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus. Афлатоксины являются токсичными и канцерогенными веществами. Это смертельно опасные микотоксины, устойчивые к тепловой обработке и нечувствительные к органическим растворителям, поэтому они попадают в готовую продукцию.
Употребление орехов, содержащих высокий уровень афлатоксинов, может привести к острому отравлению афлатоксинами, что может вызвать боль в животе, рвоту, избыток жидкости в легких, жировую дистрофию и некроз печени. Афлатоксины вызывают острый цирроз печени, повышенный риск рака печени, длительное воздействие вызывает ослабление и подавление иммунной системы, замедление роста детей. При попадании афлатоксинов в высоких дозах в организм смерть наступает в течение нескольких суток из-за необратимых поражений печени.
При покупке орехов нужно обращать внимание на срок годности, на то, в каких санитарных условиях они сохраняются, кем реализуются. Основные критерии свежести – золотистый или коричневый цвет и приятный аромат. Если есть признаки плесени, такие фисташки употреблять не нужно.
Согласно статье 20 Закона Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» операторы рынка обязаны изымать и/или отзывать в установленных законом случаях из обращения пищевые продукты, если установлено, что эти продукты могут вызвать вредное влияние на здоровье человека, и письменно информировать компетентный орган о выявленных несоответствиях и принятых мерах.
В случае обнаружения вышеупомянутой продукции в обращении просят немедленно информировать Главное управление Госпродпотребслужбы в Сумской области по телефону (0542) 77 90 43.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Топ-10 джерел безперебійного живлення
Часті перепади напруги та раптові аварійні вимкнення електроенергії створюють суттєву загрозу для дорогої домашньої техніки. Вони спричиняють втрату незбережених даних, збої програмного забезпечення та передчасне зношування внутрішніх компонентів...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
