У Сумах вивели адаптований сорт "золота інків"
Група науковців на чолі з завідувачем кафедри рослинництва Сумського НАУ Володимиром Троценко змогли «приручити» цю не характерну для України рослину та зареєструвати адаптований до наших кліматичних умов сорт «Квартет». Кіноа – модний продукт, один із найпопулярніших суперфудів у світі. Ще в 1990 роках вчені з NASA визначили її як ідеальну крупу для харчування астронавтів, оскільки цей продукт повністю задовольняє потреби людського організму в поживних речовинах. У світлі сучасного тренду як можна довше залишатися молодими і здоровими інтерес до кіноа знову зріс.
- У цієї культури є ще одна назва - золото інків. Вони вважали, що кіноа допомагає воїнам стати витривалішими. Ця псевдокрупа вважається органічним цільнозерновим продуктом, оскільки над нею заборонені будь-які генетичні досліди, у тому числі на збільшення врожайності та у справах захисту від шкідників. Тому адаптування до місцевого клімату культури було важким, але дуже цікавим, - говорить Володимир Іванович.
Також група науковців, яка працювала над культурою, стверджує, що цю крупу справедливо називають суперфудом, бо за своїм складом вона перевершує такі зернові, як рис, кукурудза, просо.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Топ-10 джерел безперебійного живлення
Часті перепади напруги та раптові аварійні вимкнення електроенергії створюють суттєву загрозу для дорогої домашньої техніки. Вони спричиняють втрату незбережених даних, збої програмного забезпечення та передчасне зношування внутрішніх компонентів...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
