Вживав дикорослі гриби: у Тростянці чоловік опинився на лікарняному ліжку
Нещодавно у Тростянецькій громаді зареєстровано випадок отруєння грибами. Постраждалий вживав дикорослі гриби - сушені, схожі на підберезовики, та варені, які нагадають «польські». Вчасно надана медична допомога в місцевій лікарні вберегла життя потерпілому.
Як зберегти своє здоров’я і не отруїтися грибами?
• Відмовтеся від споживання дикорослих грибів, замініть їх грибами, що вирощують штучно.
• Не купуйте гриби на стихійних ринках.
• Збирайте лише добре знайомі вам гриби, уважно оглядайте їх. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишаючи його поряд з іншими.
• Не беріть занадто молоді чи старі гриби, їх легко переплутати з отруйними.
• Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій. Гриби вбирають в себе отруйні речовини, в тому числі важкі метали.
• Не збирайте гриби в посушливу погоду - у цей час гриб пересихає, віддаючи воду і збільшуючи концентрацію токсинів
• Ніколи не куштуйте сирі гриби.
• Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
• Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хвилин.
• Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Кому не можна їсти гриби?
Навіть якщо ви впевнені у якості і безпеці грибів, їх не рекомендовано вживати:
• жінкам у період вагітності і грудного вигодовування;
• дітям до 12 років;
• людям літнього віку.
Які симптоми отруєння?
Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв після споживання, так і протягом декількох днів. Основними ознаками отруєння грибами є:
• нудота, блювання;
• різкий біль в животі;
• діарея;
• запаморочення;
• підвищення температури тіла;
• зниження пульсу;
• задуха;
• судоми;
• відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
• поява галюцинацій та марення.
Якщо у вас проявився хоча б один із цих симптомів - негайно викликайте лікаря!
За інформацією Тростянецького сектора держнагляду за дотриманням санітарного законодавства Охтирського управління Головуправління Держпродспоживслужби в Сумській області
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Топ-10 джерел безперебійного живлення
Часті перепади напруги та раптові аварійні вимкнення електроенергії створюють суттєву загрозу для дорогої домашньої техніки. Вони спричиняють втрату незбережених даних, збої програмного забезпечення та передчасне зношування внутрішніх компонентів...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
