З початку року на Сумщині зареєстровано 43 випадки сальмонельозу
Як повідомили спеціалісти Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб, з початку року на Сумщині зареєстровано 43 випадки сальмонельозу (4,16 на 100 тис. населення).
Це дещо менше порівняно з аналогічним періодом 2024 року, коли було 54 випадки (5,22 на 100 тис.), хоча різниця не є статистично значущою.
Особливо важливо відзначити суттєве зниження захворюваності серед дітей – на 40%. У січні-травні 2024 року показник становив 6,27 на 100 тис. дитячого населення, а за аналогічний період 2025 року – 3,76.
Загалом, захворюваність на сальмонельоз у Сумській області залишається в межах фонових рівнів, характерних для цього періоду року.
Сальмонельоз – це гостре кишкове інфекційне захворювання, що викликається бактеріями роду сальмонел.
Головні джерела та шляхи зараження:
- Харчовий шлях (найпоширеніший):
🔸Недостатньо термічно оброблене м"ясо (особливо курятина, свинина), фарш, паштети, ковбаси. Сальмонели можуть тривалий час зберігатися і навіть розмножуватися у м"ясі, не змінюючи його зовнішнього вигляду чи запаху.
🔸 Сирі або недоварені яйця, а також страви, що містять сирі яйця (майонез домашнього приготування, креми, десерти). Сальмонели можуть бути як на шкаралупі, так і всередині яйця.
🔸 Некип"ячене молоко, сир, сметана, особливо куплені на стихійних ринках.
🔸 Риба та морепродукти, особливо ті, що не пройшли достатню термічну обробку.
🔸 Забруднені овочі та фрукти через контакт із зараженим ґрунтом або водою, а також при контакті з сирим м"ясом чи немитими руками.
- Водний шлях:
🔹 Вживання забрудненої води з неперевірених джерел, відкритих водойм.
🔹 Заковтування води під час купання у забруднених річках чи озерах.
- Контактно-побутовий шлях:
🔸 Через брудні руки після контакту з хворими тваринами (навіть якщо вони виглядають здоровими, вони можуть бути носіями сальмонел).
🔸 Через предмети побуту, іграшки, посуд, якщо людина-носій або хворий не дотримується правил гігієни.
🔸 Через комах (мухи, таргани), які можуть переносити бактерії на своїх лапках.
- Профілактика сальмонельозу
Дотримання простих гігієнічних та кулінарних правил є найкращим способом уберегтися від сальмонельозу:
- Обов’язково ретельно мийте руки з милом перед приготуванням їжі та перед її вживанням;
- Ретельно мийте всі овочі та фрукти проточною водою, особливо ті, що вживаються сирими;
- Готуйте м"ясо, птицю, яйця та рибу до повної готовності;
- Переконайтеся, що температура всередині продукту досягає безпечних значень.
- Використовуйте окремі кухонні дошки та ножі для сирого м"яса/птиці/риби та для готових продуктів, овочів та фруктів.
- Зберігайте продукти в холодильнику, дотримуючись температурного режиму. Не залишайте готові страви при кімнатній температурі надовго.
- Завжди перевіряйте термін придатності продуктів перед покупкою та вживанням.
- Перед використанням мийте яйця, не вживайте їх сирими. Купуйте яйця у перевірених продавців.
- Використовуйте для пиття та приготування їжі тільки безпечну воду (кип"ячену або бутильовану).
- Не допускайте мух та інших комах до харчових продуктів.
Якщо у вас з"явилися симптоми, характерні для сальмонельозу (лихоманка, діарея, блювота, біль у животі, головний біль), негайно зверніться за медичною допомогою! Самолікування може бути небезпечним.
Пам"ятайте, ваше здоров"я у ваших руках! Дотримуйтесь цих простих правил, і ви зможете уникнути зараження сальмонельозом.
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
