Смертельна помилка на тарілці
Як не сплутати черемшу з отруйними двійниками й не потрапити у лікарню
ВЕСНА у нас традиційно асоціюється з оновленням - теплі промені сонця, перші квіти і, звісно, соковита зелень, що з’являється на городах, ринках чи в лісах.
Пучки свіжої черемші, кро-пу, петрушки виглядають на-стільки природно й безпечно, що більшість людей навіть не замислюється над можливими ризиками. Адже у свідомості багатьох весняна зелень - це символ здоров’я, вітамінів і легкості після зими. Проте ре-альність інколи виявляється значно небезпечнішою: серед безпечних рослин можуть хо-ватися їхні отруйні двійники, здатні призвести до важких наслідків.
Смерть спортивного лікаря у Львові
Приклад тому - нещодавня трагедія у Львові. 6 квітня подружжя Полянських придбало зелень, впевнені, що це звичайна черемша - дикий часник із характерним ароматом, який часто додають до весняних страв або готують з нього пікантні салати. Ніщо не викликало підозр: зовнішній вигляд був звичний, запах не перевірили, а довіра до продавця зіграла свою роль.
Син померлого розповідав, що рослину придбали на території гаражного кооперативу. Він припускає, що листя отруйної рослини могло випадково потрапити до пучка черемші, з якого його мати приготувала салат. Уже за кілька годин після вживання в обох з’явилися симптоми сильного харчового отруєння, а згодом у чоловіка почали відмовляти внутрішні органи.
 |
|
|
 |
Пізньоцвіт |
|
|
|
Ситуація розвивалася стрімко: швидка допомога, госпіталізація з діагнозом «отруєння невідомою речовиною», бо-ротьба медиків за життя. На жаль, врятувати 67-річного спортивного лікаря Зиновія Полянського не вдалося - 12 квітня він помер у реанімації Університетської лікарні ЛНМУ ім. Данила Галицького.
Про смерть чоловіка повідомили у Львівському фаховому коледжі спорту та Федерації регбі Львівщини. «Зиновій Пет-рович був завідувачем медичної частини КЗ ЛОР «Львів-ський фаховий коледж спорту», висококваліфікованим лі-карем, людиною з великим серцем, яка віддала багато ро-ків служінню спорту та здоров’ю спортсменів», - написали на сторінці коледжу.
Його дружина вижила, але пережила тяжке отруєння, яке могло завершитися так само трагічно. За попередніми вис-новками, причиною отруєння стала не черемша, а отруйна рослина, яка зовні дуже на неї схожа. Спочатку підозрювали чемерицю - добре відомий токсичний вид. Згодом з’явилася версія про ще небезпечнішу рослину - пізньоцвіт осінній (плутанина з черемшою трапляється через листя на ранній стадії весною), яка містить сильну отруту - колхіцин.
Особливість цих рослин у тому, що в них є сильнодіючі токсини, які не мають специфічної протиотрути. Потрапля-ючи в організм, вони поступово вражають внутрішні органи, і навіть сучасна медицина не завжди здатна врятувати людину. Саме тому подібні випадки часто закінчуються летально.
За фактом трагедії правоохоронці відкрили кримінальне провадження за ч. 1 ст. 115 ККУ з додатковою приміткою «нещасний випадок». Досудо-ве розслідування триває.
Симптоми – як при харчовому розладі
Фахівці наголошують: го-ловна проблема полягає не лише у схожості рослин, а й у людській недбалості. Черем-ша, чемериця та пізньоцвіт мо-жуть рости поруч - у лісах, на узліссях, інколи навіть на тих самих ділянках. Під час збору їх легко переплутати, особливо якщо людина не має достатнього досвіду.
Більше того, навіть один листок отруйної рослини, ви-падково доданий до пучка че-ремші, може зробити небезпечною всю страву. Люди часто орієнтуються лише на зовнішній вигляд, ігноруючи інші важливі ознаки, що й призводить до трагедій.
|
|
|
 |
Черемша |
|
|
|
Симптоми отруєння зазвичай не змушують довго чекати, але їхня підступність у тому, що спочатку вони можуть виглядати як звичайне харчове розладнання. Людина відчуває нудоту, слабкість, запаморочення, інколи - біль у животі. Проте дуже швидко стан може різко погіршитися: знижується артеріальний тиск, порушується серцевий ритм, з’являється сильна інтоксикація. У випадку з пізньоцвітом токсини починають уражати внутрішні органи, що може призвести до їхньої відмови. Саме тому зволікання або спроби лікуватися самостійно є вкрай небезпечними.
Як відрізнити черемшу від небезпечних двійників
Запах: черемша має виразний часниковий аромат. Якщо розтерти листок і запаху немає - це привід насторожитися.
Листя: у черемші листки тонкі, м’які, з чітко вираженою ніжкою. У чемериці - товсті-
ші, жорсткі, ростуть щільніше один до одного. А в пізньоцвіту листя товсте, жорстке й з вузлуватою верхівкою.
Стебло: у черемші кожен листок має окремий стебельце, тоді як у отруйних рослин листя часто виходить із одного стебла.
|
|
|
 |
Черемша |
|
|
|
Місце зростання: черемша зазвичай росте у затінених лі-сах, тоді як деякі отруйні двійники можуть траплятися на відкритих ділянках.
Лікарі радять купувати че-ремшу лише у перевірених продавців або взагалі утриматися від споживання, якщо є сумніви щодо її походження. Особливо обережними варто бути людям із хронічними захворюваннями та дітям.
У разі підозри на отруєння необхідно негайно звернутися за медичною допомогою. Са-молікування у таких випадках може бути небезпечним і коштувати життя!
Ніна Демидова
Приєднуйтесь до нас у соцмережах та оперативно отримуйте найважливіші новини:
Сумщину вже атакують кліщі
З ПОТЕПЛІННЯМ активізуються не лише любителі пікніків, а й небезпечні мешканці трави - кліщі. Щоб тримати епідемічну ситуацію під контролем, фахівці Конотоп-ського районного відділу щороку проводять плановий збір та дослідження цих павукоподібних.
Фахівці, використовуючи традиційний... 
Туфлі на низькому каблуку: елегантність, яку зручно носити щодня
Не кожна пара туфель має вимагати особливої нагоди. Іноді найцінніше взуття в гардеробі - це саме те, яке виглядає акуратно, додає образу жіночності, але не змушує рахувати кроки до кінця дня. Туфлі на низькому каблуку добре підходять для міста...
UPG продовжує розширювати мережу: чергова АЗС розпочала роботу на Сумщині
Мережа АЗС UPG надалі розвиває автозаправну інфраструктуру Сумщини, інвестуючи у її відновлення. Компанія відкрила ще одну АЗС в місті. Нова станція вже працює за адресою: м. Суми, просп. Лушпи 6/2 Станція пройшла технічну підготовку перед запуском: очищення резервуарів, оновлення обладнання та перевірку точності наливу...
Наші читачі дуже часто запитують, де саме, в яких торгових точках можна знайти тижневик «Ваш шанс»? Щиро раді зацікавленістю у виданні і надаємо вичерпний перелік місць, де реалізують газету.
